沒過期的巧克力化了還是可以吃的。
巧克力的飽和脂中含有獨(dú)特的硬脂酸成分，遇熱后非常容易融化，但是融化的巧克力營養(yǎng)不會損失，也不會變質(zhì)，而且很多的手工巧克力也是先把巧克力融化了在重現(xiàn)裝模凝固而成的，因此只要巧克力沒有過期，化了還是可以繼續(xù)吃的。
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