五仁月餅是中國(guó)傳統(tǒng)糕點(diǎn)之一，全國(guó)各地都有各自做法的五仁月餅，在中秋節(jié)各式月餅中為著名。它具有配料考究、皮薄餡多、味美可口、不易破碎、便于攜帶等特點(diǎn)。這種月餅，呈鼓形，邊稍鼓出，花紋和字跡清晰，形狀端正，不破皮，不露餡，邊角分明；邊緣呈象牙色，底面棕紅色；口味香甜，綿軟帶酥，有多種果仁香味。

1、杏仁

杏仁相信很多人都吃過(guò)，杏仁有甜杏仁和苦杏仁兩種，中國(guó)南方產(chǎn)的杏仁多為甜杏仁，可以直接食用，還能加到蛋糕、曲奇中去，作為甜點(diǎn)一起食用，而北方的多是苦杏仁，經(jīng)常作為藥用，具有潤(rùn)肺、止咳的作用。

2、桃仁

桃仁可能沒(méi)有杏仁的知名度高，桃仁是桃的成熟干燥的種子，味道多平、苦、甘，因?yàn)樘覙?shù)在全國(guó)各地都有栽培，所以桃仁在全國(guó)各地都有，作為月餅餡比較常見(jiàn)了。

3、花生仁

花生就更常見(jiàn)了，平時(shí)的時(shí)候就有很多人喜歡吃花生了，可是不知道為什么到了月餅餡中卻得不到一部分人的喜愛(ài)，花生仁脆香可口，還能補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)，潤(rùn)肺化痰，功效還是不錯(cuò)的。

4、芝麻仁

芝麻仁各自比較小，存在感較低，芝麻很多是用來(lái)榨油的，也有作為藥用的，五仁月餅是非常經(jīng)典的一種月餅，采用的材料都是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，營(yíng)養(yǎng)也不錯(cuò)的。

5、瓜子仁

瓜子平時(shí)吃的時(shí)候很多人都作為休閑零食，吃起來(lái)就停不下來(lái)，放到月餅中有些人覺(jué)得會(huì)有點(diǎn)奇怪，其實(shí)五仁月餅是比較健康實(shí)惠的月餅，也沒(méi)有傳說(shuō)中那么恐怖，還是很值得一嘗的哦！