豆奶粉含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、礦物質(zhì)等，氣味香濃、口感滑而不膩，是一種健康飲品。由于豆奶粉所含營養(yǎng)成分多，所以多喝豆奶有利于補(bǔ)充人體所缺乏的營養(yǎng)成分，對增強(qiáng)體質(zhì)有益。
豆奶粉所含的大豆磷脂是人體大腦細(xì)胞和神經(jīng)細(xì)胞必不可少的成分，水解后可生成膽堿、甘油磷酸及脂肪酸，對改善人的大腦機(jī)能大有幫助。老年人適當(dāng)喝豆奶，補(bǔ)充磷酸，腦細(xì)胞退化癥會明顯改善。
常喝豆奶還能降低心臟病的發(fā)病機(jī)率，因?yàn)榇蠖怪泻心芙档蛯π呐K有害的低密度脂蛋白水平的物質(zhì)，而且喝豆奶有助于減肥，能避免因肥胖而誘發(fā)心臟病。另外，豆奶中所含的膳食纖維有潤腸通便的作用，植物雌激素有預(yù)防乳腺癌、前列腺癌的作用。