可以制作酥脆薯片，需要準(zhǔn)備土豆，辣椒粉，鹽，油，積粉，面粉，先把土豆的皮去除，然后清洗干凈，用網(wǎng)格擦板擦出片，然后再把表面的淀粉清洗干凈，水分瀝干，撒上一些面粉，鍋里面加油燒熱，把薯片放進(jìn)去炸，一直炸到薯片挺實(shí)定型，就可以開(kāi)始上下翻動(dòng)，讓它炸得均勻一些，顏色改變以后就可以撈出來(lái)了，放到盤子里面，油份瀝干，應(yīng)該根據(jù)自己的口味，搭配一些辣椒粉，雞粉，鹽攪拌均勻以后就可以吃了。