1、選用成熟的橘子，將果蒂剪平，挑選橘子時(shí)要選果皮完好的橘子；

2、將剝好的果皮放于當(dāng)陽(yáng)處，使其自然失水萎蔫，要注意曬的時(shí)候，橘白朝外；

3、將風(fēng)干的橘子皮存放于密封裝置2~5個(gè)月，用濕度為80%的潮濕空氣加濕，以使果皮軟化；

4、果皮軟化后，將其捆綁固定，風(fēng)干，然后再次放到當(dāng)陽(yáng)處曬干；

5、等到完全曬干后，陳皮就制作完成了，將其密封存放即可。