區(qū)別于市面上現(xiàn)有的煮面產(chǎn)品，自嗨鍋“畫面”顛覆了傳統(tǒng)煮面做法，創(chuàng)新冷水煮面新概念，開創(chuàng)煮面市場新局面。冷水煮面不僅刷新固有消費認知，使消費者煮面過程變得更加便捷，讓面條更加勁道好吃，極大地提升了消費體驗，有望進一步重塑方便面食市場競爭格局。

當前，自嗨鍋“畫面”系列產(chǎn)品日生產(chǎn)能力可達90噸，隨著新一輪融資資金的注入，產(chǎn)能和SKU也將進一步提升，這將助力自嗨鍋品牌在方便速食領域的持續(xù)進階。

自嗨鍋“畫面”從源頭出發(fā)，甄選北緯40度日照時間長、土地無污染、黃河水灌溉的河套平原的優(yōu)質(zhì)小麥面粉，具有高面筋值的天然優(yōu)勢；并在制作工藝上嚴格仿照手工拉面原理，用現(xiàn)代科技還原古法工序，采用三醒十二壓的制作工序，運用全自動密閉式和面機，實現(xiàn)自動化配水、配鹽、配輔料等，并嚴格控制和面、揉面、醒發(fā)、壓面、烘干等每一道制作工序所處環(huán)境的溫度、濕度等，確保面筋值處于最飽和狀態(tài)，從而使得面的口感Q彈勁道、耐煮不糊鍋，呈現(xiàn)“好面要耐煮”的核心特色，致力還原中華面?zhèn)鹘y(tǒng)應有的味道。

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