自嗨鍋，出自重慶金羚羊電子商務(wù)有限公司，自2018年3月份線上發(fā)售之后，便意外爆紅，三個(gè)季度銷售破億，成為自熱火鍋中的新勢力代表。春季糖酒會(huì)期間，自嗨鍋在成都召開“2019年經(jīng)銷商大會(huì)暨新品招商發(fā)布會(huì)”，發(fā)布了兩大衍生產(chǎn)品——“泡嗨了”與“自熱小鍋”，并就品牌未來的發(fā)展進(jìn)行了公開說明。

自嗨鍋代表的是重慶風(fēng)味的自熱火鍋，在其出現(xiàn)之前，自熱火鍋已經(jīng)出現(xiàn)了兩年時(shí)間，市場上已涌現(xiàn)出40多個(gè)相關(guān)品牌，目前自熱火鍋市場規(guī)模大約在62.5億元左右。作為一個(gè)網(wǎng)紅品類，自嗨鍋的入局并不算早，但卻偏偏是它，讓自熱火鍋品類再一次引發(fā)關(guān)注。

對(duì)此，自嗨鍋總經(jīng)理石富鵬表示：“在當(dāng)今時(shí)代，網(wǎng)紅產(chǎn)品不一定能成就偉大的品牌，但成功的品牌一定走過網(wǎng)紅之路。自嗨鍋準(zhǔn)備了差不多一年的時(shí)間才上市，雖然帶有‘網(wǎng)紅’標(biāo)簽，但其能夠受到市場歡迎與自身獨(dú)特的產(chǎn)品屬性密切相關(guān)�！�

，產(chǎn)品名稱叫得響，具備成為品類代名詞的潛力�！白脏恕贝碇环N消費(fèi)場景，也集聚著有相同消費(fèi)行為的人群，能夠極大地匯聚流量。就像可口可樂之于可樂一般，自嗨鍋希望也能夠成為自熱火鍋的代名詞。

第二，采用FD凍干技術(shù)，確保食材新鮮。行業(yè)中大部分企業(yè)選擇傳統(tǒng)的防腐技術(shù)，通過添加山梨酸鉀等防腐劑來保證食材的保質(zhì)期，自嗨鍋是行業(yè)內(nèi)少量將 FD 凍干技術(shù)運(yùn)用至方便火鍋的品牌，通過物理學(xué)上的“升華”原理，將含有水分的食材在零下 60 度的真空罐中進(jìn)行10小時(shí)以上的冷凍，能夠在一定程度上保存食材里易揮發(fā)損失的營養(yǎng)。

第三，圓鍋造型，采用食品級(jí)鋁箔餐盒。自嗨鍋的創(chuàng)新從包裝造型上也可見一斑。現(xiàn)如今，市面上大多數(shù)自熱火鍋均采用方形餐盒，而自嗨鍋則采用圓形造型，確保食品受熱更加均勻。此外，自嗨鍋還在包裝材質(zhì)上大下功夫，采用食品級(jí)鋁箔餐盒。

自熱火鍋市場以塑料材質(zhì)加熱餐盒為主，鋁箔餐盒是一種新型的餐飲配送容器，相比其他材質(zhì)的餐盒，其具有材質(zhì)輕、高阻隔性、抗紫外線、防潮防腐以及可回收再利用、易降解等特性，鋁還可以較好地保持食物的保鮮度和水分，更符合現(xiàn)代人的環(huán)保健康理念。

第四，持續(xù)大膽的事件營銷。自嗨鍋上市之初，便大膽啟用事件營銷，喊話林更新，邀請(qǐng)林更新直播。林更新、謝娜等藝人進(jìn)行微博安利之后，自嗨鍋2018年 12 月更是直接簽下林更新為代言人。此外，自嗨鍋還重金打造了兩條創(chuàng)意廣告覆蓋全上萬塊電影大銀幕，持續(xù)覆蓋 2018 年圣誕節(jié)與 2019 年元旦。敢于下巨本，持續(xù)抓取流量是自嗨鍋能夠獲取關(guān)注度的重要原因。不過，據(jù)石富鵬透露，自嗨鍋具有十幾人規(guī)模的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，研發(fā)費(fèi)用遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于營銷費(fèi)用。

天貓參考價(jià)格：68元

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