日本櫻花果凍,有一整朵櫻花在里面,透過透明的果凍看,非常漂亮。精致得都不舍得吃啦!櫻花樹下裝飾著精致剔透的果凍,無論是觀賞者還是被觀賞者,都深深的墜入櫻花般的美夢,櫻花瓣的剔透與美味。果凍制作成功之后晶瑩剔透的樣子,讓人忍不住想要咬一口,十分浪漫優(yōu)雅。適合可愛又調(diào)皮甜美的女孩哦!
所用廚具
煮鍋冰箱
食材明細(xì)
櫻花干
魔芋粉適量
吉利丁適量
檸檬汁(蜂蜜)適量
糖適量
制作步驟
做法一
1.日本櫻花干,用來泡開水,放一旁待用。
2.魔芋粉,有奶粉的小勺子舀一勺魔芋粉,加以1000克的冷水和糖攪拌均勻,甜度視乎個人取決,放進(jìn)煮鍋里煮開后再煮3分鐘,放進(jìn)模具里做造型。
做法二
吉利丁片掰碎,用冷水浸泡
鍋里倒入冷水,冰糖(白砂糖也可),加熱至糖全部融化
在第二步的糖水中倒入泡軟的吉利丁片,加熱至全部融化
加入適量檸檬汁
櫻花洗凈,倒入上步的溶液中
待花瓣顏色變透明,關(guān)火,加入適量色素,攪勻
將混合液體置入器皿,等冷卻后放入冰箱冷藏,成形后即可食用
做法三
取適果凍粉于碗中
加入適量的溫水,果凍粉與水的比例為6比100克。
用湯匙快速地攪拌,使果凍粉均勻融解。
加入適量櫻花蜜茶。
搖勻至櫻花綻放。
取果凍磨具杯,加入調(diào)好的果凍水,并將1至3顆綻放的櫻花放入杯中。
將其放入冰箱中冷藏5小時,即可享用啦。
櫻花果凍價格
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