椰奶是由椰汁和使研磨加工的成熟椰肉而成，其主要成分為淀粉和飽和性脂肪酸（以棕櫚酸，palmitic acid，為主），低蛋白無纖維。

椰奶有很好的清涼消暑、生津止渴的功效。椰奶還有強(qiáng)心、、驅(qū)蟲、止嘔止瀉的功效。椰奶營養(yǎng)豐富，是養(yǎng)生、美容的佳品。

椰奶的做法

材料：

黃油150g、砂糖140g、面粉300g、蛋一個、杏仁碎¼杯、可可粉一湯匙半，面粉一湯匙

半、牛奶1湯匙

做法：

1、預(yù)熱爐溫180攝氏度。

2、面粉曬勻（基本上不結(jié)塊的面粉都不存在這個必要）。

3、黃油加糖打法至乳白色奶油狀（用電動打蛋機(jī)，否則手?jǐn)嗔硕即虿话l(fā)appear不負(fù)責(zé)）。

4、雞蛋加入黃油中略打（手動打蛋機(jī)）。

5、300g面粉分兩次加入黃油，先用手動打蛋機(jī)拌勻，后搓勻成粉團(tuán)。

6、將粉團(tuán)切成兩份，一份加入可可粉，一份加入面粉，分別搓勻。

7、每份取¼搟成¼cm厚的長方形，剩下的搟成3/4cm厚的長方形，放入冰箱冷凍室略微冷卻，大約30分鐘。

8、將3/4厘米厚的面塊切成3/4*3/4見方的長方形條。

9、將¼厘米厚的面皮放在底，然后放兩色相隔的餅干條，涂上少許奶，放上顏色相反的餅干條，涂奶在放上剩余的，成一個3*3的截面。用面皮卷起呈正方形，放入冷藏。

10、將餅團(tuán)切成1/2厘米的薄片，排在涂黃油灑面粉的烤盆里面。

11、以180度烤18分鐘。

椰奶廠家

四會市益健飲品有限公司

三亞臻秀生物科技有限公司

海南椰鄉(xiāng)村實業(yè)有限公司

廣州九點陽光食品有限公司

高唐縣王仕食品加工廠

蘇州市椰源食品有限公司

蘇州市椰源食品有限公司

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