鴨脖子，又名醬鴨脖或醬鴨脖子，湖南，湖北，四川等地漢族傳統(tǒng)名吃之一。屬于醬汁類食品（主要是鴨脖，醬板鴨、包括醬鴨翅、醬鴨脖、醬鴨拐、醬鴨掌、醬鴨舌、醬牛肉、醬板魚、醬板干子、醬板藕等），早起源流傳于清朝洞庭湖區(qū)的常德，經(jīng)湖南流傳至四川和湖北，近年來風靡。醬汁類食品通過多種香料浸泡，然后經(jīng)過風干、烤制等工序精致而成，成品色澤深紅，具有香、辣、甘、麻、咸、酥、綿等特點，是一道開胃、佐酒佳肴。

鴨脖加盟費多少

開一個門面月租金600元左右的創(chuàng)業(yè)店，所要投入資本金：一次交租金2000元，技術(shù)培訓費500--6000元，商品展示冷蕆柜1800元左右，生產(chǎn)設(shè)備3000元，門面裝修2000元，次進原材料根據(jù)自己的資金可靈活把握，約2000元�？傆嫗橐蝗f多元，有很多家用廚房用具及家用冰箱等電器利用起來的話幾千元錢就夠了。

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