發(fā)布者：潔潔更新時間：2016-03-31 瀏覽量：1424

雪餅

雪餅是用一種用精選大米制成的膨化食品。松脆香甜、口味多樣，它們大多是以精選大米等食物為原料，經過烘焙、加熱等工序加工而成的。比較出名的--旺旺雪餅。雪餅發(fā)展到今天，原料上的改動并不算大，不外乎就是所選用大米的品質有所差異。值得一提的是，由福娃集團（湖北）進行的嘗試：添加“營養(yǎng)糙米”的“糙米雪餅”,不僅是對人們飲食習慣健康化趨勢的把握，更是對該品類食品未來發(fā)展的責任承擔。

注意事項

選購

1、選品牌。大型商場、超市銷售的企業(yè)生產的產品。

2、看標識。選購有預包裝的產品并注意產品的標簽標識。購買時特別注意產品的生產日期，選擇保質期內的產品，是剛生產的產品。

3、多數雪餅都在包裝袋內充進惰性氣體，以防止油脂氧化、酸敗。若發(fā)現包裝泄氣，消費者不宜選購。

4、應該盡量選擇購買密封包裝的雪餅，因為包裝的雪餅質量普遍較好，而散裝銷售的雪餅由于裸露在空氣中，容易造成酸敗和衛(wèi)生指標超標。

食用

由于雪餅普遍具有高油脂、高熱量、高糖等特點，食用時注意以下幾點：

1、打開包裝聞一下產品的氣味是否正常，應沒有刺鼻的哈喇味，外觀沒有霉變，口感應松脆。

2、不宜長期過多食用。長期大量食用雪餅會造成油脂、熱量大量攝入，易造成人體脂肪積累。

3、對于糖類攝入不宜過多的人群或高血壓病人，應謹慎選擇雪餅。

4、少年兒童正處于身體發(fā)育階段，更要注意合理膳食、均衡營養(yǎng)。如果在飯前大量進食雪餅，容易造成飽脹感，影響正常進餐。