香辣雞爪的做法

食材明細(xì)

原料：

雞爪500g

配料：

八角茴香一個

生姜一塊

老干媽辣椒醬兩勺

冰糖三小塊

調(diào)料：

鹽

油

醬油

烹飪步驟

1.將雞腳洗凈，去掉腳尖，將雞腳放到鍋里，加入水沒過雞腳，加入八角茴香，生姜，鹽。

2.大火煮開后捊去泡沫，改小火慢燉20分鐘。

3.燉雞腳的同時來調(diào)醬：兩勺老干媽辣椒醬加兩大勺醬油、鹽調(diào)成醬汁。

4.將燉好的雞腳撈出，瀝干水分。

5.熱鍋，將辣椒醬倒進(jìn)鍋里，加入冰糖。

6.把雞腳倒進(jìn)去小火慢慢翻炒，直至顏色變得金黃透亮即可。

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