鹽焗花生的做法

1把花生仁洗干凈然后用水浸泡5分鐘

2把水倒干放到炒鍋里用中火翻炒一分鐘直到把水炒干，注意是不用放油的哦。

3把花生仁上的水分炒干后放入50克的食鹽進(jìn)行翻炒。

4用中火翻炒可以看到白色的食鹽會慢慢變色，先變成黃色。

5當(dāng)炒到一定程度食鹽會變成黑色的時候要改用小火炒了 ，再用小火翻炒1分鐘就可以出鍋了。

6就這樣香脆可口的鹽焗花生就這樣誕生啦，可以看到花生仁表面有一層淡淡的 白色鹽看起來很粉嫩，出鍋后放置10分鐘讓其降溫口感更佳更脆口。

鹽焗花生會致癌嗎

油炸食品中產(chǎn)生丙烯酰胺，致癌。家庭做油炸食品時煎炸剛熟即可，俗稱掛糊；還有不要使用用過的油。

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