蝦條

蝦條，食品名，英文為prawn strips或shrimp strips。外表大多呈長條狀，口感酥脆，咬入后口感香。油炸食品，多為零食。用料主要包括蝦、玉米粒、兩小塊肥肉、面包糠、鹽、糖、生粉以及料酒。由于蝦條主要調(diào)味品是味精，膨化食品食用過多會出現(xiàn)不思飲食、味覺變重、假像肥胖等癥狀。所以，特別是兒童不易過多食用，一星期不要超過兩包(100g/包)。

蝦條的做法

1.蝦買回來時放冰箱急凍一會，這樣容易去殼，去殼之后用鹽輕輕抓洗蝦肉，再

瀝干用生粉抓洗一下，清洗干凈，用牙簽挑起蝦腸，干凈毛巾吸干水分，用刀一個個把蝦拍碎，再用刀剁碎，剁好之后用鹽，糖，生粉，料酒順時針方向攪拌腌味，放入冰箱一小時左右 。

2.肥肉切成小粒，玉米煮熟，再把肥肉放進玉米鍋里過一下水，再用清水沖一下，擦干水分，再放入蝦肉里攪拌，摔打待用。

3.取適量的蝦肉沾上生粉，搓成條狀，再沾上蛋黃，沾上面包糠。

4.鍋里放油燒熱，放進蝦條后轉(zhuǎn)小火炸熟即可。

蝦條的品牌

1.上好佳蝦條

2.咪咪蝦條

3.玉美蝦條

4.卡樂蝦條

5.親親蝦條

6.樂事蝦條

7.好實惠蝦條

8.百真蝦條

9.巧巧蝦條

10.尚珍蝦條

11.日本Calbee高鈣低鹽寶寶蝦條

12.頂奇蝦條

經(jīng)常吃蝦條好嗎？

蝦條的熱量(以100克可食部分計)是430大卡(1799千焦)，在同類食物中單位熱量較高。每100克蝦條的熱量約占營養(yǎng)學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的19%。膨化食品里含鋁，人體攝入過多的鋁，會引起神經(jīng)系統(tǒng)的病變，干擾人的思維、意識和記憶功能等，表現(xiàn)為記憶減退、震顫與身體協(xié)調(diào)障礙等，甚至可能增加患老年性癡呆的風險，嚴重者可能癡呆。鋁的過多攝入還可能導致營養(yǎng)流失，抑制骨生成，發(fā)生骨質(zhì)疏松。兒童每天吃膨化食品應(yīng)不超過15克，成人不超過25克。

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