香瓜子是人們餐前飯后的消遣食品，深受人們的喜愛，但是要說起香瓜子的功效與作用絕大多數(shù)人都不知道。因為在很多人看來，瓜子除了好吃外，常見的就是給人帶來口舌干燥，口腔潰瘍，，上火等不良影響。

香瓜子的營養(yǎng)價值

香瓜子又稱美發(fā)干果，其蛋白質(zhì)含量高達(dá)20%,且熱量較低，所含脂肪主要為不飽和脂肪酸，含有大量的食用纖維，還富含維生素E、磷脂等，且不含膽固醇。

香瓜子的功效與作用

食用香瓜子能通便，降血脂，平血壓，，澤潤發(fā)膚。其豐富的不飽和脂肪酸，能促進(jìn)人體細(xì)胞的再生，防止心腦血管�。黄渲械膩営退釋θ梭w新陳代謝、調(diào)節(jié)血壓和降低血清膽固醇有重要作用；多種抗氧化物，能夠在體內(nèi)對抗自由基，從而減少心臟病、癌癥等慢性病的發(fā)生，提高人體免疫功能。

香瓜子富含不飽和脂肪酸，可降低膽固醇，有助于防治動脈硬化、高血壓、冠心病。豐富的鐵、鋅、錳等元素使葵花子具有預(yù)防貧血的作用。富含維生素B1、維生素E,可安定情緒，防止細(xì)胞衰老，預(yù)防成人疾病，，增強(qiáng)記憶力。對癌癥、高血壓和神經(jīng)衰弱有一定的預(yù)防功效。但是食用過量的葵花子會嚴(yán)重耗費唾液，影響口腔健康，嚴(yán)重時可導(dǎo)致。西瓜子清肺化痰，對咳嗽痰多、咳血等有輔助療效。香瓜子營養(yǎng)價值：香瓜子又稱美發(fā)干果，其蛋白質(zhì)含量高達(dá)20%,且熱量較低，所含脂肪主要為不飽和脂肪酸，含有大量的食用纖維，還富含維生素E、磷脂等，且不含膽固醇。香瓜子藥用價值：食用香瓜子能通便，降血脂，平血壓，，澤潤發(fā)膚。其豐富的不飽和脂肪酸，能促進(jìn)人體細(xì)胞的再生，防止心腦血管�。黄渲械膩営退釋θ梭w新陳代謝、調(diào)節(jié)血壓和降低血清膽固醇有重要作用；多種抗氧化物，能夠在體內(nèi)對抗自由基，從而減少心臟病、癌癥等慢性病的發(fā)生，提高人體免疫功能。

優(yōu)質(zhì)香瓜子整體顆粒均勻，飽滿，表面無鹽灰，具有一定的光澤。質(zhì)量上等的香瓜子沒有小籽、癟籽、黃皮瓜子和蟲蛀瓜子。隨便抓一小把品嘗口感甜咸適中，奶油瓜子具有奶香味、椒鹽瓜子具有五香味、原味瓜子原香十足，且無油耗味、霉苦味及焦味。

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