香姑肥牛是80、90、00后吃的零食之一，是燒烤味的大豆蛋白制品，大包裝市場(chǎng)價(jià)為2元一包。也有小包裝的，5角錢20克的。

食品規(guī)格

品名：香菇肥牛

口味：牛肉燒烤味

凈含量：22g

配料：大豆粉，白砂糖，棕櫚油，香菇，食鹽，食品添加劑：谷氨酸鈉，山梨酸鉀，香辛料

口感：很好吃，入口要慢慢嚼。

價(jià)格：很便宜，有的賣0.5元，但有的地方賣1.0元，差不了多少。

別稱：我們通常簡(jiǎn)稱它為 ”肥牛“ 。

缺點(diǎn)：畢竟是零食，不能多吃，熱量高，容易上火。是8、90后吃的零食之一，是燒烤味的大豆蛋白制品。但是不要多吃，有點(diǎn)不衛(wèi)生。

香菇肥牛的做法

制作香菇肥牛菜肴所需材料

香菇、肥牛（切片）、蔥、姜、花椒、蒜、高湯、味精、鹽、糖、

具體做法

1、將香菇切片或中間劃十字，用清水洗凈。

2、將切成薄片的肥牛用鹽和味精腌漬十分鐘。

3、用蔥、姜、花椒、蒜等用熱油炒出香味來(lái)，放入少許高湯，此時(shí)放入鹽，要稍有點(diǎn)咸。

4、熬十分鐘，然后將肥牛、香菇放入高湯中，熬出白色的湯，然后再放入清高湯，燒開后小火熬燉十分鐘即可。

5、此道菜味道鮮美，但若想吃酸辣口味的，也可在湯中加入適量的泡椒，便可又成一道美味。

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