香脆鍋巴是一道美食，主要食材是鍋巴。
香脆鍋巴的做法
制作材料
主料：大米鍋巴150克，熟芝麻5克�；ㄉ�500克（實(shí)蠔油50克），椒鹽，麻油5克。
做法
1、鍋巴改成小塊，放入碟內(nèi)待用。2、先把鍋巴小塊撒上少許清水，再把生芝麻撒到鍋巴上，一定要粘上。
3、燒鍋下油，待油溫120度，放入鍋巴炸至金黃香脆入碟，撒入椒鹽，再淋入麻油即可。
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香脆鍋巴相冊
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