烏龍茶（oolong tea），亦稱青茶、半發(fā)酵茶及全發(fā)酵茶，品種較多，是幾大茶類中，獨具鮮明漢族特色的茶葉品類。烏龍茶是經(jīng)過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類。烏龍茶由宋代貢茶龍團、鳳餅演變而來，創(chuàng)制于1725年（清雍正年間）前后。品嘗后齒頰留香，回味甘鮮。烏龍茶的藥理作用，突出表現(xiàn)在分解脂肪、健美等方面。在日本被稱之為“美容茶”、“ 健美茶”。烏龍茶為特有的茶類，主要產(chǎn)于福建的閩北、閩南及廣東、臺灣三個省。四川、湖南等省也有少量生產(chǎn)。烏龍茶除了內(nèi)銷廣東、福建等省外，主要出口日本、東南亞和港澳地區(qū)。主要生產(chǎn)地區(qū)是福建省安溪縣等地。

烏龍茶的功效與作用

烏龍茶作為我國特種名茶，除了與一般茶葉具有提神益思，疲勞、生津、解熱防暑、、祛寒解酒、防病、消食去膩、健美等保健功能外，還突出表現(xiàn)在癥、降血脂、抗衰老等特殊功效。茶葉具有藥理作用的主要成份是茶多酚、咖啡堿、脂多糖等。

1.延緩衰老

茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的劑。據(jù)有關部門研究證明1毫克茶多酚對人肌體有害的過量自由基的效能相當于9微克超氧化物歧化酶（SOD），大大高于其它同類物質(zhì)。茶多酚有阻斷脂質(zhì)過氧化反應，活性酶的作用。據(jù)日本奧田拓勇試驗結(jié)果，證實茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強18倍。

2.抑制心血管疾病

茶多酚對人體脂肪代謝有著重要作用。人體的膽固醇、三酸甘油脂等含量高，血管內(nèi)壁脂肪沉積，血管平滑肌細胞增生后形成動脈粥樣化斑塊等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的兒茶素ECG和EGC及其氧化產(chǎn)物茶黃素等，有助于使這種斑狀增生受到抑制，使形成血凝黏度增強的纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動脈粥樣硬化。

3.

茶多酚可以阻斷亞硝酸銨等多種致癌物質(zhì)在體內(nèi)合成，并具有直接殺傷癌細胞和提高肌體免疫能力的功效。據(jù)有關資料顯示，茶葉中的茶多酚（主要是兒茶素類化合物），對胃癌、腸癌等多種癌癥的預防和輔助，均有裨益。

4.有助于預防和輻射傷害

茶多酚及其氧化產(chǎn)物具有吸收放射性物質(zhì)鍶90和鈷60毒害的能力。據(jù)有關醫(yī)療部門臨床試驗證實，對腫瘤患者在放射過程中引起的輕度放射病，用茶葉提取物進行，有效率可達90%以上；對血細胞減少癥，茶葉提取物的有效率達81.7%;對因放射輻射而引起的白血球減少癥效果更好。

5.殺毒

茶多酚有較強的收斂作用，對病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用，對止瀉有明顯效果。有不少醫(yī)療單位應用茶葉制劑急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，率達90%左右。

6.美容護膚

茶多酚是水溶性物質(zhì)，用它洗臉能面部的油膩，收斂毛孔，具有、、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效。

7.醒腦提神

茶葉中的咖啡堿能促使人體興奮，增強大腦皮層的興奮過程，起到提神益思、清心的效果。

8.解乏

茶葉中的咖啡堿可刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，提高腎臟的濾出率，減少有害物質(zhì)在腎臟中滯留時間�？Х葔A還可排除尿液中的過量乳酸，有助于使人體盡快疲勞。

9.降脂助消化

唐代《本草拾遺》中對茶的功效有“久食令人瘦”的記載。邊疆少數(shù)民族有“不可一日無茶”之說。因為茶葉有助消化和降低脂肪的重要功效，用當今時尚語言說，就是有助于“”。這是由于茶葉中的咖啡堿能提高胃液的分泌量，可以幫助消化，增強分解脂肪的能力。所謂“久食令人瘦”的道理就在這里。

10.護齒明目

茶葉中含氟量較高，每100克干茶中含氟量為10毫克~15毫克，且80%為水溶性成份。若每人每天飲茶葉10克，則可吸收水溶性氟1毫克~1.5毫克，而且茶葉是堿性飲料，可抑制人體鈣質(zhì)的減少，這對預防齲齒、護齒、堅齒，都是有益的。

烏龍茶品牌

品牌一：華祥苑

口感備感柔順，滋味新鮮美味，顆粒實重等等，這些原因都是華祥苑創(chuàng)立20年都讓消費者滿意的原因。

品牌二：中閩弘泰

在生產(chǎn)過程當中，中閩弘泰是采用5項統(tǒng)一的技術，它從原料的采集、儲存、制作、包裝到質(zhì)檢都是嚴格按照國家食品生產(chǎn)許可證而執(zhí)行，同時有著5個超大冰庫，保證茶葉為新鮮可口。

品牌三：八馬

八馬茶業(yè)品牌公司源自于一百多年前的“信記”茶行，它所制造出來的烏龍茶均保留著傳統(tǒng)物手法，現(xiàn)在八馬公司有50000多畝的管理茶園。

品牌四：森舟

森舟公司的企業(yè)使命：讓茶香感動世界，在7年以來森舟茶業(yè)一直堅持著的鐵觀音，就是讓茶友們品味醇香的鐵觀音。

品牌五：天福茗茶

天福茗茶相信很多茶友們已經(jīng)聽說過了，在內(nèi)地已有1030家連鎖店，可見它受歡迎的程度，已以在香港上市，它品牌的茶葉會在衛(wèi)生、品質(zhì)、口感等方面都有著嚴格的要求。

烏龍茶廠家

芬吉茶業(yè)有限公司

深圳市瑞利來實業(yè)有限公司

張家港市儂儂飲料食品有限公司

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