酸棗汁酸棗全身是寶,自古就是民間養(yǎng)生佳品。酸棗汁,融合現(xiàn)代工藝,萃取酸棗等果實的精華,酸甜怡人,甘潤身心,自然舒暢。 酸棗為鼠李科,棗屬落葉喬木,秋季結(jié)果。果實圓形、紫紅色、味酸。其棗仁味甘酸平,可養(yǎng)心。主治多夢、易驚、心煩、心悸、健忘、神經(jīng)衰弱。其棗肉味酸,可促進食物消化。主治食積、飽脹、開胃健身。
酸棗汁的做法
干酸棗洗凈放入蒸鍋內(nèi),加滿水。開火加熱。水開后再煮30分鐘。
準備一個不怕燙的盆,蓋上屜布并固定,我用的是長的頭繩。
30分鐘后,左手用漏勺撈一勺煮爛的棗,右手用鐵勺擠壓抹漏勺內(nèi)的棗,使棗更爛。全部搗爛后再煮5分鐘。用漏勺撈出棗!
用準備好的屜布盆把鍋里的水都過濾一下。
把水重新倒入空鍋放入冰糖熬住5分鐘。
晾涼后裝瓶即可。
酸棗汁廠家
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