以巧克力、面粉、黃油等為材料手工制作的一類餅干，口感。

巧克力餅干制作

原料：

黃油40克、黃砂糖45克、雞蛋25克、小蘇打1/4/茶匙、可可粉7克、巧克力豆40克

做法：

1、黃油軟化后加入黃砂糖攪打均勻；

2、分次加入蛋液，用打蛋器快速打發(fā)，成均勻的奶油糊狀；

3、將低筋面粉、可可粉、小蘇打粉一起篩入，用刮刀稍微攪拌；

4、加入耐高溫巧克力豆，翻拌均勻；

5、將面團(tuán)裹入保鮮膜，放入冰箱冷藏30分鐘左右；取出，分成10克一個(gè)面團(tuán)，揉圓按扁，用手壓成圓薄片；放入烤盤，170度，中層，15分鐘左右。

巧克力餅干品牌

奧利奧、鬼臉嘟嘟、達(dá)利園、真巧

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