蘋果酸奶的做法

食材明細(xì)

主料： 蘋果1個(gè) 蔓越莓1小把 低脂無糖酸奶1盒 紅酒150ml

輔料： 肉桂粉半湯匙

制作步驟

1. 準(zhǔn)備一個(gè)蘋果。紅透的那種，建議要是蘋果香比較濃的。

2. 抓幾顆蔓越莓。

3. 把蘋果洗凈切成小塊，我喜歡大塊一點(diǎn)的，這樣比較有口感，攪成蘋果泥很像是嬰兒食品呵。

4. 燒50ml左右的水，剛剛好能沒過蘋果塊就好，這是煮醬，不是煮湯！等水沸了把蔓越莓粒投到水中，煮個(gè)一分鐘，倒入蘋果塊，蓋上蓋子燉。

5. 倒入肉桂粉，繼續(xù)燉！

6. 等到蘋果軟爛的時(shí)候，就可以起鍋了！這軟爛的程度差不多就是麥當(dāng)當(dāng)蘋果派內(nèi)陷那樣的程度。如果你想吃脆點(diǎn)的，那就早起鍋！但是我想要讓肉桂的味道更進(jìn)去一點(diǎn)，所以就燉得更久了。裝碗，放涼！

7. 把蘋果醬里的汁分離出來，這么多的醬汁跟酸奶放在一起恐怕要成湯，口感也不會(huì)很好，所以就把汁拿出來額外做別的甜品啦！

8. 一定等蘋果塊放涼以后，倒入酸奶，攪拌開來，就可以開吃啦！記得：是原味無糖低脂酸奶哦！如果不想要身材，不想要皮膚，那隨便哪種酸奶都可以放。

9. 剩下的蘋果醬汁做什么呢！噔噔噔噔，紅酒登場(chǎng)！記得我在哥本哈根的時(shí)候曾經(jīng)喝過他們的圣誕熱紅酒glogg（ mulled wine），里面加了榛子片，葡萄干，肉桂粉，還有某種烈酒，真心好喝。所以我今天就模仿了下圣誕紅酒熱飲，但是我這個(gè)是冰鎮(zhèn)的版本，呵呵。倒入紅酒糾正杯扔到冰箱冰鎮(zhèn)了！

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