牛奶糖的做法

原料

動物性淡奶油200毫升，全脂牛奶200毫升

調料

白砂糖30克

做法

1、鍋里倒入牛奶、淡奶油、白砂糖。用中火煮到差不多沸騰，然后轉為小火繼續(xù)熬煮。煮到牛奶變成濃漿液的時候即可關火。

2、準備一個容器，鋪上錫紙或者烘焙紙。將煮好的奶漿液倒入容器里，放涼后放入冰箱冷凍3小時以上。

3、冷凍完之后拿出來，倒模切成小塊即可。

廚房小貼士

1、熬煮牛奶盒淡奶油的時候要不停地攪拌，以免奶液受熱不均而導致粘鍋。

2、奶漿液要熬煮到什么程度才合適呢？當奶漿變濃厚，用刮刀可以劃出一條紋路，并且這條紋路能緩慢收攏即可。

3、如果覺得牛奶糖味道太單調，加入抹茶粉或者可可粉，各種口味均可。

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