10月28日，國內(nèi)植物蛋白肉品牌星期零在其官微宣布與海藻資源開發(fā)公司明日海藻合作，推出纖海藻粉X植物鹵肉，主打低熱量、低碳水及健康環(huán)保。

此款新派鹵肉粉由明月海藻生物健康科技集團與中國植物肉品牌星期零聯(lián)名打造，產(chǎn)品定位于“盒子里的輕餐廳”，以零膽固醇植物蛋白肉和零脂肪纖海藻粉的靈感搭配，顛覆傳統(tǒng)，倡導新膳食理念。以不輸餐廳大廚的手藝鉆研味道，給消費者用餐帶來超乎想象的滿足感。以“免煮免泡，3秒鮮拌”的優(yōu)勢開創(chuàng)了健康速食新品類，滿足快節(jié)奏生活下的速食需求。以飽餐一頓僅292kcal滿足健康人士的控卡需求，比一頓正餐少攝入約68%的熱量。

青島明月海藻生物健康科技集團研發(fā)生產(chǎn)了此款零脂肪的纖海藻粉。據(jù)悉，這是一家專研海藻活性成分提取與應(yīng)用的公司，主張挖掘食物的第三力量，倡導功能膳食。因此依托食物科技，以來自海洋的褐藻膳食纖維粉研發(fā)新食材，由此俘獲了眾多消費者。除此之外，零脂肪的纖海藻粉還有低卡低碳水的優(yōu)勢，一包260g的纖海藻粉僅66kcal，膳食纖維約10g，碳水僅約11g。不少業(yè)內(nèi)人士表示，希望這款新食材，能夠在控重食品市場以顛覆之勢，再掀起一波浪潮。

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