鹵水雞爪的做法

原料

雞爪、生姜、蔥、鹵水汁、紹興黃酒、陳醋

做法

1.準(zhǔn)備食材，雞爪洗凈，切半，放入開水中焯一下！

2.雞爪沖洗下，重新煮水，放入生姜片、蔥段，等水開放入雞爪，之后假如料酒，陳醋，還有少量糖

3.水和雞爪沸騰了之后，用小火煮上6分鐘！

4.雞爪撈出，用冷水沖上1分鐘，之后用冰水泡上5分鐘，可以增加雞爪的嚼勁！

5.撈出雞爪，把雞爪裝盤，倒入鹵水汁，放冰箱冷藏2小時！

6.把雞爪撈出就大功告成了！

聲明：以上價格來源于網(wǎng)絡(luò)，出于傳遞更多信息之目的，僅供參考。