藕節(jié)具有清熱涼血作用，一般在中藥店買到的是干品，現(xiàn)在是『蓮藕』之季節(jié)，吃蓮藕常把藕節(jié)去掉，因其纖維多而不好吃，卻不知到此乃是夏日的食物。

蓮藕汁的做法

【作法】藕節(jié)洗凈、壓段后，將土洗凈后，放入果汁機中，榨汁去渣，再加入適量蜂蜜及冰開水，放入冰箱中，冰涼飲用。

【說明】

藕節(jié)含有抗氧化之多酚類成分，禁與金屬、鐵器相遇，會起化學(xué)反應(yīng)而變黑色，因此切時用不銹鋼刀具。

藕節(jié)是指蓮之地下莖藕之節(jié)部，具有收斂止血作用，新鮮者具有清熱涼血的作用，因心急、煩熱易造成末梢之血管張而臉色紅嫩，另有些原本有胃不適或潰瘍、有胃出血傾向者，或咳嗽時略有血絲，此時則宜選擇具有熱之新鮮藕節(jié)。

涼血乃為醫(yī)學(xué)之名辭，以現(xiàn)代藥理學(xué)解釋，乃降低血流量，減少血管壁之壓力，而達止血之效用。

蓮藕汁的功效與作用

1.藕是一種涼性的食物，可以起到降火涼血的功效，平常我們加班到深夜的時候可以吃下一杯藕汁來調(diào)理一下身子。

2.藕可以用來止血，當(dāng)我們不小心劃傷自己的時候可以用藕來止血，效果好，因為它含you單寧酸，而且沒什么副作用。

3.食用藕可以you助于消化，開胃，you益于胃納不佳，食欲不振者恢復(fù)健康。

4.含量成分豐富，可以起到補血的功效。

藕汁的作用：1.鮮藕汁具you清掃的作用，如果覺得自己上火了可以喝一杯新鮮的藕汁來降火2.適用于脾胃虛弱，肺癆病人兼脾虛的人，可以起到改善的作用。3.對于流鼻血 吐血以及痰里面帶血的現(xiàn)象具you止血與涼血的作用。4.新鮮的藕汁營養(yǎng)豐富，可以補充人體所需要的營養(yǎng)，維持身體健康。

蓮藕汁廠家

山東德道源食品有限公司

揚州市花仙子食品有限公司

江蘇金生緣食品科技有限公司

山東卓辰生物科技有限公司

無錫江中乳業(yè)有限公司

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