涼茶是漢族植物性飲料的通稱。廣東涼茶是漢族傳統(tǒng)涼茶文化的代表。涼茶是將藥性寒涼和能消解人體內(nèi)熱的煎水做飲料喝，以夏季人體內(nèi)的暑氣，或冬日干燥引起的喉嚨疼痛等疾患。

2006年5月20日，涼茶經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)列入批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。涼茶"既不涼、也不是茶"。它是廣東、香港、澳門地區(qū)民間常用復(fù)方或單味土產(chǎn)草藥煎熬而成的飲料，將藥性寒涼和能消解內(nèi)熱的煎水作飲料喝，以夏季人體內(nèi)的暑氣，或冬日干燥引起的喉嚨疼痛等疾患。涼茶是人們根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂�、水土特征，在長(zhǎng)期預(yù)防疾病與保健的過(guò)程中，以中醫(yī)養(yǎng)生理論為指導(dǎo)，以為原料，食用、總結(jié)出的一種具有清熱、生津止渴、祛火等功效的飲料。它有特定的術(shù)語(yǔ)指導(dǎo)人們?nèi)粘ｏ嬘�，既無(wú)劑量限制，也無(wú)需醫(yī)生指導(dǎo)名錄。

涼茶配方

有金銀花、野菊花、雞蛋花、木棉花洗凈后5碗水褒成一碗水。即可。 配方2、有雞骨草、夏枯草、加3元瘦肉就可以了。 其實(shí)還有很多很多的配搭，不過(guò)這兩種就比較地道，廣州人自己都會(huì)褒的。

涼茶品牌

1王老吉

（始創(chuàng)于1828年，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，中華，廣州市著名商標(biāo)，行業(yè)著名品牌，廣州王老吉藥業(yè)股份有限公司）

2和其正

（馳名商標(biāo)，曾獲，福建省，涼茶十大品牌，食品工業(yè)龍頭企業(yè)，福建達(dá)利食品集團(tuán)有限公司）

3黃振龍

（于1945年，涼茶秘方支撐企業(yè)之一，涼茶行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力品牌之一，廣東省著名商標(biāo)，廣州黃振龍涼茶有限公司）

4徐其修

（始于1895年，中華，廣東省著名商標(biāo)，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，廣東省食品文化遺產(chǎn)，英德市權(quán)祥涼茶有限公司）

5白云山

（高新技術(shù)企業(yè)，華南地區(qū)的單體中藥制造企業(yè)之一，行業(yè)影響力品牌之一，廣州白云山和記黃埔中藥有限公司）

6鄧?yán)?/p>

（非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，從事功能食品和養(yǎng)生保健品營(yíng)銷的企業(yè)，行業(yè)著名品牌，廣東鄧?yán)蠜霾杷帢I(yè)集團(tuán)有限公司）

7潘高壽

（始于1890年，國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，中華，生產(chǎn)止咳化痰藥著稱的企業(yè)，廣州白云山潘高壽藥業(yè)股份有限公司）

8霸王涼茶

（馳名商標(biāo)，廣東省著名商標(biāo)，以弘揚(yáng)博大精深的中華傳統(tǒng)文化為己任的集團(tuán)，十大涼茶品牌，霸王集團(tuán)）

9沙溪

（廣東省著名商標(biāo)，廣東省產(chǎn)品，中華，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，民營(yíng)科技企業(yè)，廣東益和堂制藥有限公司）

10順牌

（江蘇省高新技術(shù)企業(yè)，江蘇省著名商標(biāo)，無(wú)錫市商標(biāo)，十大涼茶品牌，大型醫(yī)藥健康品上市企業(yè)，瑞年有限公司）

涼茶廠家

佛山市三水綠奧萊食品有限公司

山東三精食品有限公司

安徽小狼人食品飲料有限公司

南美洲萬(wàn)億寶瑪咖研發(fā)有限公司

河南上喆實(shí)業(yè)有限公司

鄭州頂真食品有限公司

佛山市南海區(qū)維他椰集團(tuán)（光南食品）飲料有限公司

漯河市怡寶食品有限公司

四川省金桑莊園農(nóng)業(yè)發(fā)展股份有限公司

中山市回力食品飲料有限公司

滄州妙哈哈食品有限公司

廣東佛山嘉能可食品有限公司

漯河青松食品有限公司

三九企業(yè)集團(tuán)蘭考葡萄酒業(yè)有限公司招商部

河南鄭牛飲品有限公司

廣東嘉能可食品有限公司

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