雞尾酒（cocktail）是一種混合飲品，是由兩種或兩種以上的酒或飲料、果汁、汽水混合而成，有一定的營養(yǎng)價值和欣賞價值。
雞尾酒通常以朗姆酒、金酒、龍舌蘭、伏特加、威士忌、白蘭地等烈酒或葡萄酒作為基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他輔助材料，加以攪拌或搖晃而成的一種混合飲品，還可用檸檬片、水果或薄荷葉作為裝飾物。
雞尾酒品牌
：瑪格麗特（Margarita）
口感濃郁，帶有清鮮的果香和龍舌蘭酒的特殊香味，入口酸酸甜甜，非常的清爽。
【誕生地】墨西哥
【配料】40毫升龍舌蘭酒，20毫升君度橙酒，20毫升青檸檬汁
【調(diào)制方法】取一個雞尾酒碟，將杯沿用檸檬片蘸濕，在細(xì)鹽上抹一下，沾上一層“鹽霜”，將3種配料加冰塊后倒入搖杯內(nèi)搖勻，倒入雞尾酒碟后上桌。
TOP2：新加坡司令雞尾酒（Singapore Sling）
口感酸甜，外加碳酸氣體的跳動和果味的酒香，飲來回味無窮。
【誕生地】新加坡萊佛士酒店
【配料】40毫升琴酒，20毫升櫻桃白蘭地，30毫升檸檬汁，10毫升必得利石榴汁，1注安格斯特拉苦酒，冰鎮(zhèn)蘇打水
【調(diào)制方法】將蘇打水以外的所有配料加冰塊后倒入搖杯內(nèi)搖勻，接著倒入一個芬西玻璃杯（Fancy Glass）中，并加入冰鎮(zhèn)蘇打水直到杯口，用一顆櫻桃、一片菠蘿點綴。
TOP3：血腥瑪麗（Bloody Mary）
色澤鮮紅，口味又咸又甜，非常的獨特。
【誕生地】巴黎的哈里紐約酒吧
【配料】50毫升伏特加，10毫升檸檬汁，鮮磨的胡椒粒，鹽，2注Tabasco少司，4注伍斯特少司，120毫升番茄汁
【調(diào)制方法】取一個長飲杯，加入適量冰塊，并將除番茄汁以外的配料盡數(shù)倒入，適當(dāng)攪拌，接著倒入番茄汁至杯滿，再次攪拌，用芹菜�；蛞粋�整蝦點綴。兩個字，詭異！
TOP4：非斯杜松子酒（Gin Fizz）
口味清爽，口感刺激
【誕生地】美國
【配料】50毫升琴酒，20毫升檸檬汁，10毫升必得利石榴汁，冰鎮(zhèn)蘇打水
【調(diào)制方法】除蘇打水之外，將所有配料加冰塊倒入搖杯中，持久用力搖勻，倒入長飲（Long Drink）杯中，加蘇打水直到杯滿。
TOP5：曼哈頓酒（Manhattan）
著名英國首相丘吉爾之母發(fā)明，口感強(qiáng)烈而直接，因此也被稱為“男人的雞尾酒”。
【誕生地】美國曼哈頓
【配料】40毫升加拿大威士忌，20毫升味美思酒，2注安格斯特拉苦酒（用龍膽和苦橙制成的一種苦味利口酒）
【調(diào)制方法】將所有配料倒入一個裝有冰塊的玻璃杯中，攪拌均勻后倒入雞尾酒碟，加入一顆櫻桃點綴。
TOP6：海岸（Sex on the Beach）
口感酸酸甜甜，略帶些伏特加的小辣
【誕生地】美國餐飲連鎖店“感恩星期五”
【配料】30毫升伏特加，30毫升桃子利口酒，60毫升菠蘿汁，60毫升小紅莓汁
【調(diào)制方法】將所有配料倒入搖杯，配上冰塊搖勻，然后倒入一個長飲杯。
TOP7：龍舌蘭日出（Tequila Sunrise）
混合了多種新鮮果汁，果香味十足。加上龍舌蘭酒特有的熱烈火辣，飲后使人回味無窮。
【誕生地】美國
【配料】60毫升龍舌蘭酒，100毫升橙汁，10毫升檸檬汁，20毫升必得利石榴汁
【調(diào)制方法】將龍舌蘭酒、橙汁和檸檬汁混合冰塊后倒入搖杯內(nèi)搖勻并倒入長飲杯內(nèi)，隨后慢慢的加入必得利石榴汁至杯口，稍作攪拌后上桌
TOP8：亞歷山大酒（Alexander）
口感香甜中略帶辛辣，并且有濃郁的可可香味，特別適合女性朋友飲用
【誕生地】英國
【配方】白蘭地1/3，可可甜酒1/3，鮮奶油1/3，豆蔻粉少量（可以不加）
【調(diào)制方法】將適量的冰塊，少許的可可糊，鮮奶油和法國白蘭地，攪拌后過濾，即可飲用。
TOP9：干馬提尼（Dry Martini）
【誕生地】美國的加利福尼亞州
【配料】50毫升琴酒，10毫升干苦艾酒
【調(diào)制方法】將琴酒和苦艾酒混合冰塊后放入搖杯中搖勻，然后倒入雞尾酒碟中，用一顆橄欖點綴。
0：吉普森（Gibson）
口味比Dry Martini更為辛辣，初涉雞尾酒的女生還是少碰為妙。至于男生，別錯過裝酷的機(jī)會。
【誕生地】美國
【配料】50毫升琴酒，10毫升干苦艾酒
調(diào)制方法：將琴酒和苦艾酒混合冰塊后放入搖杯中搖勻，然后倒入雞尾酒碟中，用若干洋蔥片點綴。
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