焦糖瓜子的由來(lái)

任何突然火爆的事情有兩個(gè)重要的因素，一是鮮明個(gè)性的產(chǎn)品，二是傳播的媒介，在焦糖瓜子風(fēng)靡的過(guò)程中，焦糖瓜子是非常鮮明特色的瓜子，不論是外觀還是口感。吃貨是傳播的媒介，不要小看吃貨的圈子，現(xiàn)在有微信，微博，等一系列社交媒體幫吃貨推波助瀾，她們的影響力不可小覷。好了，接下來(lái)說(shuō)說(shuō)焦糖瓜子怎么風(fēng)靡的吧！首先焦糖瓜子的產(chǎn)生過(guò)程，時(shí)間追溯到2014年，江蘇有一位吃貨姑娘突發(fā)奇想，用焦糖和瓜子混合，炒出了焦糖瓜子，這就是初的焦糖瓜子，第二天帶到公司，被同事們洗劫一空，還告訴她，你這么愛(ài)吃，開(kāi)家炒貨店肯定歡迎，而姑娘這時(shí)已厭倦了上班，當(dāng)機(jī)立斷辭職創(chuàng)業(yè)，就以焦糖瓜子為主打產(chǎn)品！接下來(lái)姑娘開(kāi)始了找貨源的歷程，在江浙滬地區(qū)瓜子廠不斷追尋，始終沒(méi)有找到她鐘意的味道，后來(lái)一個(gè)小廠家找到她，嘗了他們的樣品，姑娘確定了供貨商。再往后，慢慢打開(kāi)銷路，焦糖瓜子就在當(dāng)?shù)匦》秶幕鸨似饋?lái)。注：以上內(nèi)容是在互聯(lián)網(wǎng)上了解到的，是否真實(shí)不得而知，但非常感謝那位吃貨姑娘，焦糖瓜子給我們帶來(lái)幸福感。另，那家小炒貨廠就是網(wǎng)上熱搜的鄉(xiāng)土炒貨廠，所以呀，冥冥之中，已經(jīng)注定。接下來(lái)我說(shuō)說(shuō)焦糖瓜子怎么大范圍的火爆的。時(shí)間到了2015年7月，焦糖瓜子擴(kuò)散，來(lái)到了江蘇北端的城市，徐州。這是一個(gè)魔性的城市，魯蘇皖距離都近，人流量大，運(yùn)輸業(yè)發(fā)達(dá)，來(lái)到這么個(gè)地方，焦糖瓜子不火都說(shuō)不過(guò)去，漸漸的市場(chǎng)需求激增，徐州當(dāng)?shù)氐某簇洀S也紛紛開(kāi)始炒出符合當(dāng)?shù)厝丝谖兜墓献�。口味和鄉(xiāng)土焦糖瓜子還是有區(qū)別，偏咸甜口，又加入大葵等香料，焦糖味更濃郁。焦糖瓜子開(kāi)始傳入魯皖，因個(gè)性鮮明的口味和廠家不斷的炒作還有吃貨們的口口相傳，焦糖瓜子就這么火了起來(lái)。

這種瓜子的制作工藝跟一般的瓜子沒(méi)有太大的區(qū)別，在炒制之前用糖水浸泡過(guò)，因此口味比較甜。據(jù)說(shuō)，因?yàn)榻固翘穑远嗔藭?huì)膩，后來(lái)又出現(xiàn)了改良版的焦糖瓜子，少了些糖，多了些五香，也很受歡迎。瓜子雖然好吃，但這里要提醒大家不要吃太多，秋季本來(lái)就有秋燥，吃多了瓜子更容易咽喉腫痛出現(xiàn)上火癥狀。

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