虎皮雞爪的做法

主料：雞爪適量油適量糖稀適量

配料：香葉適量花椒適量桂皮適量白芷適量辣椒適量小茴香適量白寇適量醬油適量

輔料：雞精適量味精適量

制作步驟

1.買回來(lái)的雞爪

2.水里泡一下化冰。

3.半盆水，倒入糖稀2兩左右，我們都是一勺子。

4.撈出來(lái)控水。

5.燒油。

6.油熱后倒入。

7.大火開(kāi)炸，時(shí)間要看火的大小，一般雞腳的也可以說(shuō)是食指吧，掰著自己手看看哪個(gè)是食指，呵呵。油把它炸空就可以了。

8.再炸。

9.炸好就這顏色。

10.放入接好涼水的桶里泡數(shù)分鐘，吸水吸滿了就可以了。

11.放在桶里等待吸水。

12.香料，簡(jiǎn)單的香料。

13.然后撈出放鹵湯里煮，你們可能沒(méi)有鹵湯，但自己也可調(diào)湯，就剛才那幾種料，紅燒的沒(méi)事，香料多少講究不是很大，雞腳倒入自己調(diào)好的湯，根據(jù)個(gè)人所愛(ài)放各種調(diào)料，大火燒開(kāi)后小火悶20分鐘就可以享用了。祝你們成功。

14.鴨頭拿來(lái)裝飾的，不吃這東西，鴨頭上的毛還沒(méi)處理。因一鍋湯里面給出來(lái)的，所以就打出來(lái)兩個(gè)，相冊(cè)有照片，有看上想吃的請(qǐng)說(shuō)，有空幫你們說(shuō)說(shuō)怎么去燒希望你們喜歡。

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