猴菇奶由猴頭菇制成。
猴頭菇又名猴頭,味香鮮美,與熊掌、魚翅、海參并稱“四大名菜”。素有“山珍猴頭、海味燕窩”之稱。
猴頭菇既是美味菜肴,又是藥品原料。作為食材,它是名貴菜肴,是明清兩朝皇室貢品。作為藥材,在現(xiàn)行的《中華人民共和國衛(wèi)生部藥品標準》中明確記載:“猴菇片為猴頭菇經(jīng)加工制成,具有養(yǎng)胃和中的功效,用于胃、十二指腸潰瘍及慢性胃炎的!
中醫(yī)認為,猴頭菇性平,味甘,具養(yǎng)胃、之效!吨腥A本草》記載其:健脾養(yǎng)胃,,,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明,猴頭菇對、胃與十二指腸潰瘍、慢性胃炎等諸種胃病有顯著療效。日韓等國家大量食用猴頭菇,用于防治胃病。
猴頭菇養(yǎng)胃,既符合科學(xué),又傳承民俗,是中華民族千年智慧的結(jié)晶,亦是傳統(tǒng)中醫(yī)與現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的結(jié)合。
猴菇奶以猴菇為原料,經(jīng)過精密的加工技術(shù)制作而成,猴菇奶營養(yǎng)價值高,口感好,是大家送禮或者自己喝的不錯的選擇。猴頭菇含不飽和脂肪酸,利于血液循環(huán),能降低血膽固醇含量,具有提高肌體的功能,可延緩衰老,能抑制癌細胞中遺傳物質(zhì)的合成,從而預(yù)防和消化道癌癥和其他惡性腫瘤,對胃潰瘍、十二指腸潰瘍,胃炎等消化道疾病的療效令人矚目。猴頭菇性平、味甘;具有健胃,補虛,,益腎精之功效。
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