瓜子酥主要以葵花籽，糖為主加工制成，葵花籽去殼炒熟，糖加熱至融化，以糖稀作料也可以。加入面粉和去殼炒熟的葵花籽即可。是一種民間小吃，味道甜脆香。
瓜子酥的做法
原料
低筋面粉30克、白糖60克、雞蛋2個(gè)130克、瓜子仁100克
做法
1、雞蛋加入白糖攪拌好；
2、過篩倒入面粉；
3、加入瓜子仁；
4、用勺子均勻的舀在烤盤上，烤箱150度預(yù)熱，中層8分鐘左右。
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瓜子酥相冊
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