爪哇咖啡產(chǎn)于印尼爪哇島,屬于阿拉比卡種咖啡。烘焙后苦味極強(qiáng)而香味極清淡,無酸味。爪哇咖啡的苦、醇,加上巧克力糖漿的甜濃,使爪哇咖啡更甘醇順口,很受女性歡迎!
爪哇咖啡特點(diǎn)
芳香、濃郁、帶有水果風(fēng)味,口感豐富完美。爪哇咖啡有著一種奇妙的水果風(fēng)味,喝起來帶有一種黑莓和葡萄柚的味道,是許多咖啡老饕的。這款咖啡帶著的中等純度,酥脆而清爽的口感。風(fēng)味清新且適合夏天做冰咖啡飲用。品嘗這款咖啡時(shí),如果搭配上柚子之類帶有酸度的水果,一定能給我的咖啡體驗(yàn)!安惶窨Х龋褂悬c(diǎn)像水果茶”是很多人對這種淺烘焙爪哇咖啡共同的感覺。
除了具有明顯且迷人的水果酸,因?yàn)樽ν劭Х却蠖鄟碜孕】Х绒r(nóng),栽植在各種不同環(huán)境上,每年遭逢不同的氣候、雨量,帶來各種鮮明又獨(dú)特的個(gè)性。以AAPlus級的「KenyaAA+Samburu」為例,2001年份的Samburu有濃郁的烏梅香味,酸性不高,口感濃厚,在2002冬季新采收的Samburu,呈現(xiàn)的是完全不同的風(fēng)味,桑椹漿果與青梅、伴著少許南洋香料(Spicy)味道,喝完以后余味有綠茶的甘香,酸性較前年略提高,口感依然濃厚。一般常見的普斯口感并不濃厚,但有水果般的明亮風(fēng)味,有些有香料味、有些有紅酒香。普斯就是這樣讓咖啡迷充滿期待與驚喜!
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