甘草瓜子是瓜子的一個種類，其是用中藥甘草炒制而成，具有甘草相應(yīng)的功效。吃了不上火。

甘草瓜子的做法

原料配甘草3克生石灰50克制作方法1.將生石灰倒入大碗中，注入500毫升清水，拌勻，兌成石灰水，再倒入西瓜子浸泡4～5小時，然后撈出，用清水漂洗干凈，去掉殼上粘膜。2.將精鹽和甘草放入鍋中，倒入150毫升清水，置于旺火上煮沸10～15分鐘，濾去甘草，兌成甘草鹽汁。3.取鐵鍋加4克花生油置于旺火上燒至八成熟，倒入洗凈的西瓜子不斷翻炒，待西瓜子中水分快干時，再加3克花生油，改用文火翻炒至西瓜子肉熟后，第三次加入3克花生油，稍加翻炒即可離火。4.將炒好的西瓜子趁熱倒入甘草鹽汁中，蓋蓋浸燜1～2小時即成。產(chǎn)品特點黑殼晶瑩，甘草香味濃郁，具有鎮(zhèn)咳止喘的功效，是理想的療效風(fēng)味小食品。

孕婦能吃甘草瓜子嗎？

甘草還有，抗過敏作用，能保護發(fā)炎的咽喉和氣管粘膜。甘草浸膏和甘草酸對某些毒物有類似葡萄糖醛酸的作用。那么，孕婦能吃甘草瓜子嗎？甘草效果怎么樣？ 首先，甘草含有很多化學(xué)成分，但以甘草甜素（Glycyrrhizin），甘草次酸（glycyrrhertinic acid）為主。且市面上出售的零食如糖果、酸梅、橄欖，有些是用甘草調(diào)制或混有甘草，可是如果長期吃甘草，或是吃了大量的甘草，那恐怕會有不良后果。 而且甘草的藥理作用有腎上腺皮質(zhì)（）樣作用，很多對甘草有認識人的知道過量的甘草會使到尿量及鈉（sodium,鹽含有成分）的排出減少，身體會積存過量的鈉（鹽分）引起高血壓；水分儲存量增加，會導(dǎo)致水腫。同時過多血鉀流失引起的低血鉀癥，導(dǎo)致心律失常，肌肉無力。這些研究結(jié)果，早已在西方的醫(yī)學(xué)文獻刊出。 通過以上的介紹可以知道，孕婦是不能吃甘草瓜子的。

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