蜂蜜面包制作比較簡(jiǎn)單，常吃蜂蜜小餐包，既能改善肝功能、抗疲勞、，又能防治感冒，咽喉炎。

蜂蜜面包的做法

原料

高粉200克、雞蛋液20克、蜂蜜30克、鹽2克、酵母2克、牛奶110克、黃油20克。

表面裝飾

蛋液、香酥粒（黃油、低粉和白糖和一塊用手搓成顆粒狀即可）。

做法

1、原料：高粉200克，雞蛋液20克，蜂蜜30克，鹽2克，酵母2克，牛奶110克，黃油20克。

2、把所有（1）中的原料（除黃油外）揉成面團(tuán)，我用的是面包機(jī)和面程序，15分鐘后加入黃油，將面團(tuán)揉到出筋膜后進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵。

3、發(fā)酵至2.5倍大時(shí)，分成四份，揉圓松弛15分鐘。

4、將面團(tuán)搟成橢圓形，底邊壓薄。卷成橄欖形，排入烤盤發(fā)酵至2倍大。

5、表面刷蜂蜜水（蜂蜜和水的比例是1：1）。

6、160度烤箱預(yù)熱好后，底層，烘烤20分鐘左右。

常吃蜂蜜小餐包，既能改善肝功能、抗疲勞、，又能防治感冒，咽喉炎。

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