鳳梨咖啡Pineapplecoffee

鳳梨咖啡在咖啡里面成為混合咖啡，它由來是由于在咖啡里面加上了鳳梨水果而形成的一直獨特的水果咖啡。鳳梨咖啡的加入的鳳梨分為鳳梨汁和鳳梨水果肉兩種，因此在它本身的咖啡中又有很多的分類。鳳梨做為一種屬于菠蘿的帶有酸甜味的水果，在咖啡中產(chǎn)生了與咖啡的苦味的遙相呼應，從而口味融合的恰到好處。制作工藝也不是很困難，造型也是別具一特，是大家喜歡的咖啡之一。

“咖啡”一詞源自希臘語“Kaweh”，意思是“力量與熱情”�？Х冗@個名稱則是源自于阿拉伯語“Qahwah”-意即植物飲料。后來咖啡流傳到世界各地，就采用其來源地“KAFFA”命名，直到十八世紀才正式以“coffee”命名。 從杯醇香的咖啡開始，經(jīng)過兩個百年的時光流轉(zhuǎn)，1530年，世界家咖啡屋，終于在中東的大馬士革誕生……一六一五年，咖啡隨著云游的威尼斯商人進駐歐洲、法國和意大利，人們剎那為之瘋狂，他們?yōu)樗鲿懺�，甚至打仗，猶如維也納諺語所說：歐洲人擋得住土耳其的弓刀，卻擋不住土耳其的咖啡。

本咖啡的特色就在于鳳梨與咖啡同屬味道相近的材料，用在一起更可凸顯美味。

調(diào)制訣竅是，所用的鳳梨一定要味道純正，要選用新鮮鳳梨或鳳梨罐頭片，用榨汁機將鳳梨榨成汁，或者用1小匙鳳梨粉代替。

然后泡好熱咖啡一杯(用較深的玻璃杯盛)。如果家中沒有準備咖啡豆，可以用速溶咖啡代替，加奶與否隨個人口味，將鳳梨汁或粉倒入，加糖。如果想色香具全，則可在杯口插上1小塊鳳梨角，黃黃的鳳梨片配上褐色的咖啡，頗有熱帶風情。

鳳梨咖啡制作方法

原料

鳳梨汁1oz（或鳳梨粉1小匙）、熱咖啡1杯、鳳梨角1小塊、糖包。

做法

熱咖啡1杯約8分滿，倒入1oz鳳梨汁，杯口插上1小塊鳳梨角，附上糖包即可。

特色

味道酸、甜。鳳梨與咖啡同屬味道相近的材料，用在一起更可突顯美味，適合餐后或全天飲用。

關鍵

可選用新鮮鳳梨或鳳梨罐頭片，鳳梨汁亦可用1小匙鳳梨粉代替。

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