單品咖啡,就是用原產(chǎn)地出產(chǎn)的單一咖啡豆磨制而成,飲用時一般不加奶或糖的純正咖啡。有強(qiáng)烈的特性,口感特別:或清新柔和,或香醇順滑;成本較高,因此價格也比較貴。 比如的藍(lán)山咖啡、巴西咖啡、哥倫比亞咖啡……都是以咖啡豆的出產(chǎn)地命名的單品。摩卡咖啡和炭燒咖啡雖然也是單品,但是它們的命名就比較特別。摩卡是也門的一個港口,在這個港口出產(chǎn)的咖啡都叫摩卡,但這些咖啡可能來自不同的產(chǎn)地,因此每一批的摩卡豆的味道都不盡相同。
單品咖啡有哪些
單品咖啡是單一咖啡品種的簡稱,是直接用一種單一豆用虹吸壺,摩卡壺,比利時壺煮出來的咖啡,這種煮出來的是純咖啡,需要自己加糖加奶的,常見的單品咖啡有:藍(lán)山咖啡,摩卡咖啡,哥倫比亞咖啡,曼特寧咖啡,巴西咖啡,爪哇咖啡等等。
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