蛋黃鍋巴的做法

原料：

米飯250克、淀粉25克、色拉油10克、黑芝麻少許、鹽1克、蛋黃2個

做法：

1、所有材料混合；

2、揉成米團；

3、放在案板上搟長；

4、用圓模壓出形狀；

5、壓好的小米餅；

6、鍋中放油，炸至金黃色；

7、蛋黃2個放少許油；

8、炒至糊狀；

9、倒入鍋巴即可。

小貼士

1,材料中要放入10克的油，起滋潤作用

2,蛋黃中加油不能多，一點就行，不然做出來會很油膩。

3,鍋巴炸的上色的先取出來

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