冰峰是一款汽水的名字，“冰峰汽水”飲料誕生于1953年。冰峰汽水的生產(chǎn)商為西安市食品廠，冰峰是該廠的其中一個(gè)生產(chǎn)車間，廠里人稱為“汽水車間”.“冰峰”在西安可謂無人不知、無人不曉，在西安已經(jīng)有了62年歷史。在飲料品牌的強(qiáng)勢(shì)夾攻下，冰峰頑強(qiáng)地生存下來，而且越戰(zhàn)越猛�！氨�峰”是一種甜甜的桔子味汽水，玻璃瓶包裝，每瓶200ml,冰峰飲料一直備受西安市民的喜愛，多年來除了玻璃瓶的樸素包裝沒有變過外，橘子的口味也一點(diǎn)沒變。2012年，易拉罐版的冰峰飲料已于4月30日面市，包裝從200ml玻璃瓶變?yōu)?30ml易拉罐。

發(fā)展歷程

“冰峰”在西安可謂無人不知、無人不曉，在西安已經(jīng)有了62年歷史。在飲料品牌的強(qiáng)勢(shì)夾攻下，冰峰頑強(qiáng)地生存下來，而且越戰(zhàn)越猛。

“冰峰”是一種甜甜的桔子味汽水，玻璃瓶包裝，每瓶200ml,跟其他五彩繽紛的飲料品種相比，比較樸素，似無過人之處。

不過對(duì)西安人來說，它是浸著幾代西安人感情的民族品牌。在西安市場(chǎng)上，幾乎看不到任何廣告和宣傳，但不少西安人一直記得“冰峰”早的一次廣告“從小就喝它！”這也成為不少西安人堅(jiān)定不移地選擇“冰峰”的重要理由。

從早的2毛一瓶，瓶子押金8分，到2014年的兩元一瓶，這瓶飲料的包裝和口味幾乎都沒有做過改變，從外地回家的當(dāng)?shù)厝丝傄�喝上一瓶“冰峰�?這已經(jīng)成為一種故鄉(xiāng)情結(jié)和陜味文化。

“冰峰汽水”飲料誕生于1953年。冰峰汽水的生產(chǎn)商為西安市食品廠，冰峰是該廠的其中一個(gè)生產(chǎn)車間，廠里人稱為“汽水車間”.2006年，西安市食品廠與西安市另外4家食品廠合并成為西安市糖酒食品工業(yè)總公司。原“汽水車間”繼續(xù)生產(chǎn)冰峰汽水。

如今“80后”已經(jīng)成為市場(chǎng)消費(fèi)的主力，而“冰峰”因?yàn)榕惆槠涑砷L(zhǎng)的“歷史記憶”,堅(jiān)持不改變口味也不改變包裝，仍然聚集了大量的粉絲，并保持了市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力。冰峰“擁有100多家一級(jí)分銷，400多家二級(jí)分銷，以及1萬~2萬家終端經(jīng)銷，這是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手無法比擬的。

榮譽(yù)

憑借穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量、完善的銷售網(wǎng)絡(luò)，從1987年起，”冰峰“牌碳酸飲料多次被授予”食品行業(yè)產(chǎn)品“、”消費(fèi)者喜愛產(chǎn)品“、”商業(yè)企業(yè)信用單位“等榮譽(yù)稱號(hào)。

2007年，西安經(jīng)濟(jì)影響力調(diào)查評(píng)選中，冰峰榮獲十大影響力品牌。

冰峰汽水品牌時(shí)至今日創(chuàng)建29年，年均銷量高達(dá)5000萬瓶，占據(jù)本地市場(chǎng)同類70%以上的市場(chǎng)份額。

2008年12月初，在由陜西省烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)與華商報(bào)社共同發(fā)起推出的”改革開放30年陜西餐飲名片“征集活動(dòng)中，以高票數(shù)拔得”改革開放30年陜西餐飲名片名酒名飲“的頭籌。

企業(yè)

生產(chǎn)流水線

西安市糖業(yè)煙酒副食集團(tuán)有限公司冰峰食品飲料分公司，是陜西省大型骨干飲料制造企業(yè)，其生產(chǎn)的”冰峰“牌果味碳酸飲料迄今已有五十多年歷史。作為陜西地區(qū)名飲的龍頭產(chǎn)品，”冰峰“注重本土化、親情化的市場(chǎng)營(yíng)銷理念。”冰峰“牌果味碳酸飲料在西安玻璃瓶裝飲料市場(chǎng)占有率常年保持在80%以上，獨(dú)占玻璃瓶碳酸飲料市場(chǎng)的鰲頭。

西安市糖業(yè)煙酒副食集團(tuán)有限公司西安冰峰食品飲料分公司數(shù)十年如一日，始終堅(jiān)持”以質(zhì)量求生存“的方針，嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。在生產(chǎn)過程中，精選優(yōu)質(zhì)原料，引進(jìn)德國(guó)原裝O+H生產(chǎn)線，采用世界的反滲透水處理及配料工藝，全線密封無菌灌裝技術(shù)，從源頭上確保產(chǎn)品質(zhì)量。

從1994年起，連年被西安市授予”西安市著名商標(biāo)“、”西安產(chǎn)品“;被陜西省授予”陜西省著名商標(biāo)“、”陜西省產(chǎn)品“.在業(yè)內(nèi)，冰峰率先通過ISO9001-2000質(zhì)量管理體系認(rèn)證、國(guó)家食品質(zhì)量QS標(biāo)志認(rèn)證、國(guó)家計(jì)量C標(biāo)志認(rèn)證。

冰峰人以”立足主業(yè)、開拓創(chuàng)新、奮發(fā)向上、回報(bào)責(zé)任“為企業(yè)精神，在不斷完善企業(yè)管理的同時(shí)加大對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的跟蹤監(jiān)管，從自身做起，為維護(hù)食品、維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益做出自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

市場(chǎng)

冰峰汽水品牌時(shí)至今日創(chuàng)建57年，年銷量高達(dá)5000萬瓶，占據(jù)本地市場(chǎng)同類70%以上的市場(chǎng)份額。每到夏季其他飲料在媒體大打廣告戰(zhàn)時(shí)，卻很少能看到冰峰的影子，但在西安食品廠拉汽水的汽車卻總是在排隊(duì)、在等待，交了錢也不一定馬上能拿到貨，甚至要等好幾天。

一位經(jīng)銷了20多年冰峰汽水的個(gè)體戶，這位老大爺告訴我，從有了冰峰汽水，他就開始賣，他賣得多的也是冰峰，夏天賣，冬天也賣，西安人不論男女老幼，都愛喝冰峰，20多年了，還沒有人說過冰峰不好喝，或說冰峰變了味、質(zhì)量下降的。走在西安街頭，無論是中午，還是晚上，無論是大街小巷，飯店賓館，隨處可見的是一碗涼皮，一瓶冰峰，吃著烤肉，喝著冰峰的景象。

西安以外市場(chǎng)的銷量已經(jīng)達(dá)到”冰峰“在上個(gè)世紀(jì)的銷量水平，2012年的增長(zhǎng)率達(dá)到140%,在整體銷量中的比重上升到了20%.在銷售勢(shì)頭一片大好的情況下，內(nèi)蒙古也找到”冰峰“,希望能在當(dāng)?shù)亟�立一個(gè)分灌廠。

西安人對(duì)玻璃瓶的冰峰是情有獨(dú)鐘的，2003年左右，冰峰開始做塑料瓶裝的，但是一直賣不出去，第二年重新開始用玻璃瓶的，銷量恢復(fù)到了2003年之前的水平，時(shí)至今日冰峰一直在用著玻璃瓶給西安的人們帶來了不盡的回憶。

2012年4月24日，罐裝冰峰通過了西安市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局的產(chǎn)品檢驗(yàn)。從2012年4月30日起，冰峰開始啟用易拉罐裝、易拉罐新產(chǎn)品定名為”冰峰易拉罐--橙味碳酸飲料“,它的外觀設(shè)計(jì)延續(xù)了原玻璃瓶產(chǎn)品的設(shè)計(jì)風(fēng)格，精美、亮麗并具有獨(dú)特的包裝個(gè)性。每聽容量為330ml,超市價(jià)格約為2.5元/聽，商店價(jià)格約為3元/聽，為了細(xì)分產(chǎn)品沖擊市場(chǎng)，兩萬箱之后罐裝冰峰的口號(hào)也由原來”從小就喝它“變?yōu)椤苯裉炀秃人��?廠家首批推出的2萬箱近50萬罐易拉罐裝冰峰，30日當(dāng)天已全部被經(jīng)銷商批發(fā)運(yùn)向市場(chǎng)，此次上市的易拉罐裝冰峰大約在2萬箱，近50萬罐，主要是在西安、陜北以及一些區(qū)縣銷售，西安、陜北等上市量各為10多萬罐。”易拉罐冰峰主要在一部分小超市、便利店、酒店等銷售。西安市民在東大街、菊花園、書院門、回民街以及渭水園、動(dòng)物園等主要街道或地區(qū)，都能方便買到。

銷量

冰峰一直以來都是西安人鐘愛的飲料，網(wǎng)上有一條微博就是關(guān)于我們一年究竟能喝掉多少瓶冰峰，答案居然是一億瓶，相當(dāng)于平均每人就喝掉了11.8瓶冰峰。一個(gè)西安小伙在《非誠(chéng)勿擾》相親還不忘帶上家鄉(xiāng)的冰峰汽水。

走在西安的大街小巷，餐館里隨處可見冰峰的身影，冰峰、涼皮、肉夾饃更是被咱陜西人親切地稱為三秦套餐。

西安市民：經(jīng)常喝，差不多每天中午都出來吃飯，吃一次喝一瓶。

瞧瞧人家，對(duì)冰峰是多么的情有獨(dú)鐘。西安的冰峰控們可不在少數(shù)，可是大家知道冰峰是怎樣誕生的嗎？2012年4月5日請(qǐng)跟隨記者一起去冰峰廠看看吧。

記者：現(xiàn)在來到了冰峰的生產(chǎn)車間，可以看到的是一條現(xiàn)代化流水生產(chǎn)線，像我身后的洗瓶機(jī)每個(gè)小時(shí)就可以清洗兩萬八千多個(gè)瓶子，經(jīng)過這里的每一個(gè)瓶子都會(huì)經(jīng)過四十分鐘的浸泡、清洗、、烘干四大程序，以達(dá)到無菌衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)。

西安冰峰飲料廠書記陳衛(wèi)平：從2009年，2010年，2011年三年累計(jì)銷量達(dá)到三億二百多萬瓶，平均每年都過億了，西安市人均銷量基本上達(dá)到了12瓶。

廠里的工作人員告訴我們冰峰一年四季都在銷售，但每年的四月到九月才是冰峰真正的銷售旺季。

西安冰峰飲料廠書記陳衛(wèi)平：如今的銷量，每天能銷30多萬瓶，到夏天七八月份每天就在七八十萬瓶。2011年曾經(jīng)在7月2號(hào)日銷量達(dá)到了破百萬瓶。

記者：我身后的都是剛剛被罐裝好的冰峰，這里的冰峰都會(huì)經(jīng)過檢驗(yàn)員的檢測(cè)，像我手里這種液面太低，或者是瓶蓋沒有加固好的冰峰都會(huì)被檢驗(yàn)員檢測(cè)出來，以保證流入到市場(chǎng)上的冰峰都是符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的。

西安冰峰飲料廠書記陳衛(wèi)平：我們用的白糖，是大顆粒的，國(guó)內(nèi)的廣西的桂花牌白糖，基本上口感特別好。冰峰里面

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