陜西金麥香食品有限公司成立于2019年04月19日，注冊地位于陜西省商洛市洛南縣城關街道辦事處樊灣社區(qū)中小型孵化基地，法定代表人為崔穎。經(jīng)營范圍包括食品生產(chǎn)、銷售。(依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動)

猴頭菇屬木材腐生菌，分解木材的能力很強。能廣泛利用碳源、氮源、礦質元素及維生素等。人工栽培時，適宜樹種的木屑是*經(jīng)濟而優(yōu)良的碳源。而甘蔗渣、棉籽殼等也是理想的碳源。麩皮和米糠是良好的氮源，其它能利用的氮源還有尿素、蛋白胨、銨鹽、***等。
生長發(fā)育過程還要適宜的C/N比，菌絲生長階段以25：1為宜；子實體生育階段以35-45：1*適宜。此外，猴頭菌在生長中還要吸收一定數(shù)量的磷、鉀、鎂及鈣等礦質離子。

地理分布
猴頭菇是食用蘑菇中名貴的品種。野生猴頭蘑多生長在柞樹等樹干的枯死部位，喜歡低濕。東北各省和河南、河北、西藏、山西、甘肅、陜西、內蒙古、四川、湖北、廣西、浙江等�。ㄗ灾螀^(qū)）都有出產(chǎn)。其中以東北大興安嶺，西北天山和阿爾泰山，西南橫斷山脈，西藏喜馬拉雅山等林區(qū)尤多。

在過去猴頭菇一直都是野生的，多產(chǎn)于大山林中的蔭蔽處。自古以來，中國人就有到深山密林里采集野生猴頭菇作為食品和的習慣。據(jù)說，至今在河南伏牛山一帶的群眾中還流傳著唐代士卒在山林中采食猴頭菇的故事。
選購猴頭菇：新鮮時呈白色；干制后呈褐色或淡棕色。一些人工栽培的猴頭菇，以形體完整、茸毛齊全、體***澤金**者為主要標志

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