眾所周知,淳駝駝奶是以生鮮駝乳為主料,添加或不添加輔料,經(jīng)過殺菌、濃縮、干燥等工藝制成的粉狀產(chǎn)品。淳駝駝奶很好的保存了生鮮駝乳的特性及營養(yǎng)成分。由于淳駝駝奶在生產(chǎn)中去除了駝乳中幾乎所有水分,避免了微生物的繁殖,因此也大大延長了產(chǎn)品的保質(zhì)期,而且極大減輕了產(chǎn)品的體積和質(zhì)量,便于運輸。
配方駝乳粉是根據(jù)消費者的營養(yǎng)需要,以駝乳為主要原料,添加其它輔料,比如調(diào)整蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的含量和組成,添加功能性成分,強化礦物質(zhì)和維生素等所制成的粉狀產(chǎn)品。
現(xiàn)在市場上常見的駝乳粉都是配方駝乳粉,而其中常見的配方包括益生菌配方、無乳糖或低乳糖配方等,都是針對不同人群的營養(yǎng)需求而制成的產(chǎn)品,不論是口感或是營養(yǎng)成分方面,都更符合人體的需求。配方駝乳粉目前沒有統(tǒng)一的國家標(biāo)準(zhǔn),均執(zhí)行的是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。