唐桐蛋特點(diǎn):個(gè)頭大,分量重,一般6個(gè)就可達(dá)到1斤,融皮就能看見(jiàn)蛋黃,蛋黃如沙似米,呈深紅色。食用時(shí)放入湯中,即刻漂起一層明油。品質(zhì)極好。
唐桐蛋特點(diǎn)
1、鴨子全部在河道原生態(tài)放養(yǎng)。
2、唐桐蛋咸制作采用傳統(tǒng)工藝,人工腌制。
3、唐桐蛋蛋殼多為嫩綠色,蛋黃多呈紅色,質(zhì)細(xì)而油多,蛋白光滑細(xì)嫩。
唐桐蛋特色:
河南省南陽(yáng)盆地東部,唐河彎彎曲曲流淌著,系長(zhǎng)江的一條支流,河道彎曲,灘涂眾多,因鴨子全部在河道原生態(tài)放養(yǎng),加上溝河之內(nèi)的水草豐茂,魚(yú)蝦活躍,鴨子吃的食物全部是溝河內(nèi)的魚(yú)蝦,河蚌,田螺之類(lèi)的東西,所以其自然生產(chǎn)的鴨蛋自然與家養(yǎng)的人工添加劑飼料飼養(yǎng)的鴨蛋完全不能相提并倫的。咱家的鴨蛋個(gè)頭大,分量重,一般6個(gè)就可達(dá)到1斤,融皮就能看見(jiàn)蛋黃,蛋黃如沙似米,呈深紅色。食用時(shí)放入湯中,即刻漂起一層明油。品質(zhì)極好。富含人體必需的賴(lài)氨基酸、蛋氨酸等多種氨基酸,對(duì)高血壓,高血脂,肝火旺,女性頭暈等多種疾病有明顯的輔助作用。并且其蛋蛋營(yíng)養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì)磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。