品嘗醬香型白酒醬窖3721應(yīng)注意兩大問題。

    應(yīng)注意問題一：不能從醬香型白酒的顏色來判斷其酒質(zhì)的好壞�！袄ι尘啤币�進(jìn)行取7次基酒，1-5次酒存放多年都不變色，其中6、7次取酒時的醬窖的酒質(zhì)相對差一些，而6、7次酒在存放時顏色很快就變黃，可是按2011年發(fā)布的醬香型白酒的國家標(biāo)準(zhǔn)，優(yōu)級（級）酒的顏色應(yīng)該是微黃才對，一些酒廠就把多余的6、7次酒調(diào)成顏色很黃的酒冒充是老酒銷售，其實這樣的酒才是低成本的酒。所以顏色黃的酒不一定是好酒。

    應(yīng)注意問題二：好酒都不會有辛辣味

    固態(tài)純糧釀酒在釀造過程中會產(chǎn)生一些會產(chǎn)生辣喉的物質(zhì)，比如醛類，所以酒有微辣是正常的（茅臺酒、醬窖3721等都是微辣）。但如竄沙酒之類的要添加食用酒精，食用酒精經(jīng)過人為加工后，所含的這些物質(zhì)被作為雜質(zhì)都除掉了，所以竄沙酒反而不辣喉。

    在茅臺鎮(zhèn)有個說法：“不辣喉嚨的、回味短”的酒不是好酒。

    招商專用QQ:56842317

    銷售熱線：18209877319

    免費招商熱線：400-6858819