曲奇,意為烤干的蛋糕,源于歐洲丹麥,傳入香港后音譯為“客Ki”,再譯成普通話“曲奇”。
銀耳曲奇,一種功能性食品,榮幸成為2008年“兩會(huì)”代表專用食品。
低糖、低熱量,均衡營養(yǎng),好吃不上火;60年來,古田縣天誠食品廠一直專注于制餅工藝的傳承與創(chuàng)新;20年來,海洋大學(xué)藍(lán)進(jìn)教授一直致力于銀耳多糖提取及應(yīng)用研究;福建古田藥業(yè)有限公司精選食用菌之都“古田銀耳”提取銀耳多糖;銀耳多糖與曲奇的嫁接誕生了功能性新型食品。