樊記臘汁肉相傳始于戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的韓國(guó)，當(dāng)時(shí)被稱為“寒肉”秦滅六國(guó)后傳入秦國(guó)，唐時(shí)稱“月音肉”沿襲至今，成為陜西名小吃。樊記臘汁肉素有“肥肉吃了不膩口，瘦肉無(wú)渣滿含油，不用牙咬肉自爛，食后余香久不散”的贊語(yǔ)，一般以剛出爐的“虎背鐵圈菊花芯”白吉饃夾著食用味美無(wú)比。先后獲國(guó)內(nèi)貿(mào)易局頒發(fā)的“名點(diǎn)”稱號(hào)；烹飪協(xié)會(huì)頒發(fā)的“名小吃”稱號(hào)；陜西省商務(wù)廳和烹飪協(xié)會(huì)共同頒發(fā)的“陜西名小吃”稱號(hào)；1989年，獲中華人民共和國(guó)商業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品金鼎獎(jiǎng)；2001年，被國(guó)內(nèi)貿(mào)易局和陜西省授予“中華”和“陜西中華老子號(hào)”榮譽(yù)稱號(hào)�，F(xiàn)正在按照現(xiàn)代快餐連鎖企業(yè)的經(jīng)營(yíng)模式，建立了質(zhì)量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)化的中心廚房，并逐步向西安市及周邊地區(qū)發(fā)展連鎖網(wǎng)點(diǎn)，使其真正成為一個(gè)品牌度高、信譽(yù)好的大型餐飲連鎖企業(yè)。

    樊記臘汁肉樊記臘汁雞樊記臘汁豬蹄樊記臘汁驢肉樊記臘汁香肚樊記臘汁豬耳

    各市區(qū)

    具有獨(dú)立經(jīng)營(yíng)的公司或自然人有一定的流通渠道