一年一度的中秋佳節(jié)馬上就要到來(lái)了,如果過(guò)中秋節(jié),月餅是一定少不了的一種食物,但是很多人擔(dān)心吃月餅會(huì)長(zhǎng)胖。月餅的熱量高嗎?一個(gè)月餅的熱量是多少?
月餅的熱量高嗎
熱量含量:1個(gè)雙黃蓮蓉月餅=1碟粟米肉粒飯+1碗羅宋湯+1杯凍奶茶
tips:一個(gè)雙黃蓮蓉月餅(約190克)含有高達(dá)800卡路里熱量,一般成年人每天需要攝取1800至2200卡路里,一個(gè)雙黃蓮蓉月餅所提供的熱量已經(jīng)相等或超過(guò)一頓正餐的需要了。因此想要大快朵頤的MM們注意了,吃完一個(gè)雙黃蓮蓉月餅就不要再吃主食肉類,補(bǔ)充一些蔬菜就夠了。
一個(gè)月餅的熱量是多少
雙黃蓮蓉月餅
一個(gè)一般凈重在160-190克,所含熱量600-800千卡,脂肪為40-80克,而200克米飯的熱量通常在230千卡左右,由此推斷,吃下1個(gè)雙黃蓮蓉月餅的熱量,大約相當(dāng)于3碗200克的米飯。
五仁月餅
五仁月餅和雙黃蓮蓉月餅的熱量差不了多少,吃1塊100克的五仁月餅,需要游泳半小時(shí)或步行76.2分鐘才能將熱量消耗掉。不過(guò),“五仁”中還含有鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)和豐富的維生素E,不僅對(duì)女性的身體有好處,而且也有利于女性的美容。雖然很多人不喜歡“五仁君”,不過(guò)偶爾吃一點(diǎn)還是可以的哦。
冰皮月餅
一份100克的冰皮月餅的熱量大約為268.5卡,比傳統(tǒng)月餅的熱量低。
冰皮月餅與傳統(tǒng)月餅的制作方法的不同在皮上。傳統(tǒng)月餅為了便于保存,面皮采用了油炸的方式,然后再刷上糖稀,使它看上去顏色較深。冰皮月餅的皮是用糯米粉加白砂糖、牛奶、煉乳等調(diào)成面糊,蒸熟后做成的,包上餡后直接放在冰箱里冷藏,就可以食用了,不經(jīng)過(guò)任何焙烤和油炸過(guò)程,因此油脂含量要比傳統(tǒng)月餅少得多。
水果月餅
在《月餅國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》中對(duì)于水果類月餅有明確規(guī)定:包裹以水果及其制品為主要原料加工成餡的月餅。餡料中水果及其制品的用量應(yīng)不低于25%。超過(guò)25%為水果月餅,低于此標(biāo)準(zhǔn)則為“水果味”月餅。很多人覺得水果月餅肯定必傳統(tǒng)的雙黃蓮蓉月餅這些熱量低,所以不少人喜歡選一些新奇口味的水果月餅嘗嘗鮮,但很多時(shí)候,超市里售賣的水果月餅里的水果就一點(diǎn)點(diǎn),加上外層的淀粉還是很多,所以熱量并不低。
冰淇淋月餅
冰淇淋月餅指的是以冰淇淋為餡料制成的月餅,屬于西點(diǎn)的一種。冰淇淋月餅的餡料只有冰淇淋,大多采用牛奶,奶油等主料。冰激凌味道宜人,細(xì)膩滑潤(rùn),涼甜可口,色澤多樣,不僅可幫助人體降溫解暑,提供水分,還可為人體補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)。別看冰淇淋月餅吃起來(lái)口感沒有傳統(tǒng)月餅?zāi)敲刺鹉,但是冰淇淋本身就是高熱量的食物,單說(shuō)100g的冰淇淋就有127大卡,再加上月餅的制作,熱量可想而知。
中秋健康吃月餅貼心四提示
1、傳統(tǒng)月餅油少點(diǎn):一般來(lái)說(shuō),傳統(tǒng)的月餅比如棗泥、豆沙、五仁等,脂肪含量在月餅中算比較低的。而且這些月餅多以雜糧、堅(jiān)果為餡料,也更加健康,各類人群都適合。蛋黃月餅的脂肪多,膽固醇也不低,不過(guò)營(yíng)養(yǎng)素豐富,更適合小朋友吃。
2、每頓多吃半塊:月餅熱量高,脂肪和糖的含量也不低,吃的時(shí)候一定要適量。老年人每頓只吃四分之一塊,多不超過(guò)半塊。
3、酥皮月餅發(fā)胖:酥皮月餅其實(shí)不健康。因?yàn)閷訉铀制ば枰罅康娘柡椭尽K赃@樣的月餅都有許多豬油。糟糕的是,為了增加餅的奶香味,會(huì)有許多商家加入植物奶油,這樣就增加了反式脂肪酸的含量。而反式脂肪酸對(duì)心的比膽固醇更厲害。
4、先吃咸味后吃甜:如果要品嘗的月餅比較多,應(yīng)先吃咸的,后吃甜的,這樣才能把兩種月餅的味道品嘗出來(lái)。如果備有甜、咸、鮮三種月餅,應(yīng)先吃鮮味,后吃咸味和甜味。如果備有甜、咸、鮮、辣四種月餅,應(yīng)先吃鮮味,后吃咸味,再吃甜味,吃辣味。