類別

添加劑名稱（代碼）

使用范圍

使用量（g/kg）

酸度調(diào)節(jié)劑

磷酸

可可制品、巧克力和巧克力制品（包括類巧克力和代巧克力）以及糖果

按生產(chǎn)需要適量使用

抗氧化劑

特丁基對(duì)苯二酚

烘炒堅(jiān)果食品

0.2

焦亞硫酸鈉
亞硫酸鈉

甜汁甜醬

50mg/kg（以SO₂殘留量計(jì)）

半固體復(fù)合調(diào)味料

50mg/kg（以SO₂殘留量計(jì)）

茶多酚

豆奶粉

0.8

植物蛋白奶

0.1

著色劑

辣椒紅

方便米面制品

按生產(chǎn)需要適量使用

檸檬黃

飲料類(除包裝飲用水類)

0.1

亮蘭

飲料類(除包裝飲用水類)

0.02

姜黃素

方便面

0.5

可可殼色

糕點(diǎn)

0.9

焙烤食品餡料

1.0

辣椒紅

糕點(diǎn)

0.9

焙烤食品餡料

1.0

梔子黃

糕點(diǎn)

0.9

焙烤食品餡料

1.0

梔子藍(lán)

糕點(diǎn)

0.9

焙烤食品餡料

1.0

辣椒橙

糕點(diǎn)

0.9

焙烤食品餡料

1.0

紅曲紅

糕點(diǎn)

0.9

焙烤食品餡料

1.0

金櫻子棕

糕點(diǎn)

0.9

焙烤食品餡料

1.0

紫草紅

糕點(diǎn)

0.9

焙烤食品餡料

1.0

姜黃

糕點(diǎn)

0.5（以姜黃素計(jì)）

焙烤食品餡料

0.5（以姜黃素計(jì)）

胭脂紅

糖水草莓罐頭

0.1

糖水山楂罐頭

0.05

焦糖色（不加氨生產(chǎn)）

白蘭地

按生產(chǎn)需要適量使用

乳化劑

卵磷脂

膨化食品、油炸薯片

按生產(chǎn)需要適量使用

磷脂

乳制品

按生產(chǎn)需要適量使用

增味劑

氨基乙酸（甘氨酸）

肉制品（熟肉制品、預(yù)制肉制品）

3.0

被膜劑

普魯蘭糖

預(yù)制水產(chǎn)品

30

水分保持劑

磷酸鈣

固體復(fù)合調(diào)味料

5.0

裹粉/炸料

5.0

三聚磷酸鈉

糖果

2.0(以磷計(jì))

防腐劑

山梨酸鉀

方便米面制品（米灌腸制品）

1.5

穩(wěn)定劑和

凝固劑

丙二醇

生濕面制品

1.5

甜味劑

安賽蜜

水果罐頭

0.3

乙�；前匪徕�

水果罐頭

0.3

糖精鈉

果醬

0.2

環(huán)己基氨基磺酸鈉

果醬

1.0

增稠劑

卡拉膠

稀奶油（淡奶油）

1.0

黃原膠（漢生膠）

稀奶油（淡奶油）

1.0

瓜爾膠

稀奶油（淡奶油）

1.0

槐豆膠

甜汁、甜醬

5.0

復(fù)合調(diào)味醬

5.0

半固體復(fù)合調(diào)味料

5.0

黃原膠

香辛料醬（如芥末醬、青芥醬）

10.0

其他

二氧化碳（酒精發(fā)酵法）

充氣糖果

按生產(chǎn)需要適量使用

營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑

焦磷酸鐵

嬰兒配方粉

較大嬰兒和幼兒配方粉

學(xué)齡前兒童配方粉

孕產(chǎn)婦配方粉

5.0-11.0 mg/100g

5.0-11.0 mg/100g

4.0-8.0 mg/d

8.33-16.67 mg/d

（以鐵計(jì)）

亞硒酸鈉

兒童配方粉

6-13μg/100g

碳酸鈣

兒童配方粉

300-600mg/100g

氯化鎂

兒童配方粉

50-167mg/d

(以鎂計(jì))

左旋肉堿

兒童配方粉

5-15 mg/100g

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兒童配方粉

0.3-0.5

維生素K₁

兒童配方粉

0.042-0.075 mg/100g

維生素B₁₂

兒童配方粉

0.001-0.003 mg/100g

肌醇

兒童配方粉

210-250mg/kg

維生素A

食用植物油

4000－8000μg/kg

維生素C

凝膠糖果

1000－4000mg/kg

泛酸

果汁（味）飲料、茶飲料和碳酸飲料

1.1-2.2mg/kg（以泛酸計(jì)）

磷酸鈣

干酪

10（以鈣元素計(jì)）

乙二胺四乙酸鐵鈉

餅干

4－8mg/100g