豆腐—因并不是很多的朋友都愛(ài)吃，因此在我們聚會(huì)的時(shí)候或者是在家烹飪的時(shí)候很少會(huì)用到它，但是吃多豆腐卻是有很多的好處的。豆腐其實(shí)是清熱補(bǔ)益養(yǎng)生的好食品，常吃的話，可以清熱、補(bǔ)中益氣、生津止渴、清潔腸胃。

魚(yú)香豆腐

材料：北豆腐（一塊）、豆瓣醬 、大蒜、 姜 、糖 、醋 、醬油、 鹽 、油

做法：

1、豆腐切成小塊（小一些比較入味），入油鍋煎一下，煎至表面金黃取出備用。

2、蒜、姜切末，調(diào)一小碗魚(yú)香汁：醬油1勺、醋2勺、白糖1勺調(diào)勻。

3、鍋燒熱后倒入油，先放入姜蒜末炒香。

4、倒入豆瓣醬，炒出香味后，倒入2勺水或高湯。

5、再倒入豆腐塊炒勻。

6、再倒入事先調(diào)好的魚(yú)香汁，大火煮至收汁即可。

多吃豆腐的好處

改善體脂結(jié)構(gòu)。一直以來(lái)都是一個(gè)比較難的問(wèn)題，很多朋友在期間也希望自己能夠達(dá)到增肌的目的，而豆腐不僅能夠有效平衡期間身體所流失的營(yíng)養(yǎng)，還能快速降低體脂率，使體脂肪逐漸趨于平衡。