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跟我做胡蘿卜魚(yú)肉粥

2011/3/21 9:15:01　閱讀數(shù)：754　信息分類(lèi)：食品招商　編輯：小單

   

    原料： 
    魚(yú)肉100g、大米50g、胡蘿卜50g、鹽2g、清水1000ml、黃酒10ml、姜10g、蔥15g、鹽3g、花椒10粒。  
    做法： 
    1、鯉魚(yú)處理干凈后，用腌料腌制2個(gè)小時(shí)； 
    2、將魚(yú)上鍋蒸熟后，剝離出魚(yú)肉，去除小刺； 
    3、大米洗凈，放入砂鍋，加水煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火熬制到大米開(kāi)花，加入胡蘿卜煮十分鐘； 
    4、放入魚(yú)肉碎，鹽再煮5分鐘即可。

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