許多人會把秋刀魚，跟潮汕人喜愛的巴浪魚混淆在一起，以為秋刀魚就是巴浪魚。其實不然，秋刀魚更為瘦長，頭尾尖；巴浪魚學名藍圓魚參，頭身要寬邊一些。秋刀魚分布在黃海，而巴浪魚則主要分布在南海。在潮汕地區(qū)，巴浪魚可烹制出多種美味佳肴。 巴浪魚做法基本無需講究。煎煮曬干做魚飯，各得其所各成滋味，幾乎人人都吃得起。巴浪魚看起來雖卑微，卻有著難以想象的頑強的生命力。在外打拼的潮汕人，品嘗起家鄉(xiāng)的巴浪魚，不禁會想起當年飄洋過海下南洋求生的潮汕先民，想起背井離鄉(xiāng)在全國各地靠自己的雙手獨自打拼后開創(chuàng)新事業(yè)的潮汕商人……無論人生的況味如何，都是一代代潮汕人努力拼搏的見證。或許，這就是巴浪魚的滋味。
香煎巴浪魚做法：
1、食材：巴浪魚。
2 、熱油鍋。
3 、放入擇洗干凈的巴浪魚。
4、煎至金黃，再煎另一面至金黃至熟，即可關火。
5、放入盤子里。
6、倒入適量的生抽。
總結：香煎巴浪魚做法就為大家介紹這么多，有想吃的朋友不如自己動手做做哦！