前幾天去菜市場(chǎng)買菜時(shí)發(fā)現(xiàn)，在一個(gè)菜攤上有紫色的山藥在出售，這種山藥并不常見(jiàn)，我就趕緊買了幾根回家，做好以后家人都說(shuō)好吃，后來(lái)我就想只知道紫山藥好吃也不行啊，對(duì)它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也要有一個(gè)全面的了解才可以，于是我就專門咨詢了有關(guān)專家，現(xiàn)在把得到的答案寫出來(lái)分享給大家，讓大家也能對(duì)紫山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有一個(gè)全面的認(rèn)識(shí)。

1、紫山藥能潤(rùn)澤皮膚

紫山藥是一種可以潤(rùn)澤皮膚的特色食材，它里面有多種維生素和大量的碳水化合物，這些物質(zhì)能直接作用于人類的皮膚細(xì)胞，加快它們的新陳代謝，同時(shí)也能為皮膚細(xì)胞提供足量的水分，經(jīng)常食用紫山藥能讓皮膚變得水嫩誘人。

2、紫山藥功效出色

紫山藥這種蔬菜有著紫色人參之稱，它里面有多糖和蛋白質(zhì)以及氨基酸等多種營(yíng)養(yǎng)成分，人們食用以后能起到滋陰和健脾養(yǎng)胃的重要功效，特別適合那些腎虛的男性的食用，對(duì)腎虛引起的小便不利和遺精滑精等不良癥狀有明顯緩解功效。

3、紫山藥中藥用成分含量高

紫山藥中還有一定數(shù)量的藥用成分，像膽堿就是其中重要的存在，平時(shí)大家可以把它當(dāng)成保健性的食材食用，能有效人體血液中的多種毒素，也能清理血管中的脂肪，對(duì)人類的高血壓和高血脂都有不錯(cuò)的預(yù)防和調(diào)理功效，另外紫山藥還能刺激胰島，提高胰島功能，是特別適合糖尿病人食用的健康食品。

以上就是對(duì)紫山藥的功效詳細(xì)介紹，它對(duì)改善人體各方面，都是有著一些幫助，不過(guò)要注意的是，在吃紫山藥的的時(shí)候，也是要適量進(jìn)行，不宜吃的太多，按照以上方法制作紫山藥是不錯(cuò)之選，使得能夠很好的保留它的營(yíng)養(yǎng)元素。